Santé
10 astuces nutrition pour conserver ses muscles – masse musculaire
Pour conserver une bonne masse musculaire tout au long de sa vie, il ne faut pas seulement faire travailler ses muscles, il faut aussi bien les « nourrir ». On vous donne 10 clés pour une alimentation musclée.
1. Je consomme viande, œufs ou poisson 2 fois par jour
Un apport quotidien de protéines est essentiel. Par exemple, une portion de 120 à 150 g au déjeuner et un complément (1 tranche de jambon, 1 œuf…) au dîner. Cela couvre en grande partie les besoins quotidiens en protéines, nutriments bâtisseurs des fibres musculaires, estimés à 0,8 g par kilo de masse corporelle (soit 48 g pour une personne de 60 kg). Ces besoins passent à 1 g par kilo après 70 ans.
2. Je ne zappe pas les produits laitiers
De deux à trois produits laitiers par jour, c’est la bonne dose. Yaourts, fromages blancs, petits-suisses et fromages contiennent de bonnes quantités de protéines dont celles issues du lactosérum, dites “rapides”, intéressantes pour préserver la masse musculaire, selon des études.
3. Je bannis les régimes sans glucides
Les glucides constituent le principal carburant de l’organisme. En leur absence, l’organisme puise son énergie certes dans ses réserves de graisse, mais dégrade aussi des protéines. On conserve donc un peu de féculents à chaque repas, d’autant que les céréales comme les légumineuses sont des sources non négligeables de protéines.
4. J’équilibre mes apports alimentaires sur la journée
Comme manquer d’énergie, c’est s’exposer à une dégradation des protéines de ses muscles, on veille à faire trois repas complets + une collation éventuelle par jour. Et on ne saute pas de repas !
5. J’associe légumineuses et céréales
Les protéines issues des céréales et des légumineuses sont incomplètes, toujours carencées en un ou deux acides aminés. Pour des apports complets, on diversifie les apports en protéines.
6. J’alterne complet et raffiné
Le riz blanc ne renferme pas le même type de protéines. Les panacher, c’est varier ses apports.
7. Je mange du poisson gras 2-3 fois par semaine
Les sardines sont d’excellentes sources en vitamine D qui pourrait préserver le capital musculaire en stimulant la synthèse protéique.
8. Je réhabilite les conserves de poissons
Les maquereaux à l’huile, à tartiner… sont ultra-riches en vitamine D et pas chers !
9. Je préfère le rumsteck à l’entrecôte
Les études ont montré, chez l’animal, qu’une alimentation riche en graisses saturées (viandes grasses, charcuteries) réduit la synthèse des protéines au niveau des muscles. On réduit !
10. Je limite les plats préparés
La plupart des plats préparés contiennent trop de graisses saturées, de sel et pas assez de protéines. On fait soi-même ses petits plats dans la mesure du possible !
Santé
Nicole Belloubet suspend les messageries dans toutes les écoles
ASSOCIATED PRESS
La ministre de l’Éducation nationale, Nicole Belloubet, annonce « suspendre » toutes les messageries de tous les ENT de France.
ÉDUCATION – C’est une décision provisoire en attendant une meilleure sécurisation. Nicole Belloubet, ministre de l’Éducation nationale, a annoncé jeudi 28 mars qu’elle suspend « à titre préventif toutes les messageries des espaces numériques dans nos établissements scolaires ».
Cette annonce fait suite aux multiples piratages des ENT survenus depuis plusieurs jours utilisés pour proférer des menaces (y compris d’attentats), certaines conduisant à l’évacuation d’établissements scolaires. La ministre a fait savoir sur X qu’elle préparait, pour y faire face, « un véritable bouclier numérique ».
Sur RTL, la ministre a précisé que cette suspension durera « sans doute » jusqu’aux vacances de printemps qui débutent -pour la zone C- samedi 6 avril. Pendant cette suspension, les comptes des élèves, des parents et des enseignants seront réinitialisés, a-t-elle précisé. « Le contenu des messages est gravissime. On ne peut pas laisser proliférer ce type de menaces », a ajouté Nicole Belloubet.
Plus de 300 menaces dans 20 académies
Elle s’exprimait à l’issue d’une réunion convoquée au ministère de l’Éducation nationale avec des élus de collectivités territoriales et des éditeurs de logiciels scolaires. Il s’agissait de « dresser un état des lieux des actes de cyber-malveillance intervenus ces derniers jours, de rappeler les bonnes pratiques à adopter en prévention et en riposte, mais aussi de définir une feuille de route partagée visant, à court et moyen termes, à mieux sécuriser les espaces numériques de travail et les logiciels de vie scolaire ».
Un décompte communiqué dans la journée par ses services à l’AFP faisait état de 323 menaces, dans 44 départements et 20 académies depuis le milieu de semaine dernière. Le matin même, un adolescent de 17 ans a été arrêté dans les Hauts-de-Seine dans le cadre de l’enquête sur ces piratages.
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Santé
Cet autobronzant Garnier à l’acide hyaluronique se hisse en tête des ventes sur Amazon
L’été n’est plus très loin et pourtant, le soleil ne semble pas encore décidé à s’installer pour de bon… La bonne nouvelle, c’est qu’il est tout à fait possible d’afficher un teint hâlé sans même avoir à s’exposer ! Grâce aux produits autobronzants, qui se multiplient sur le marché de la beauté, le bronzage doré est accessible tout au long de l’année.
S’ils ont longtemps souffert d’une mauvaise réputation, ces cosmétiques aujourd’hui très prisés ont su se réinventer. Oubliés les traces orange et le hâle pas naturel, les nouvelles formules autobronzantes offrent le même résultat qu’au retour d’une journée à la plage. Si vous ne savez pas vers quelle référence vous tourner pour sublimer votre teint, vous êtes au bon endroit !
Zoom sur le sérum Ambre Solaire Natural Bronzer de Garnier, numéro 1 des ventes sur Amazon
En effet, nous vous parlons ici d’un produit qui a su faire ses preuves, au point de se hisser en tête des ventes sur Amazon ! Il s’agit du sérum Ambre Solaire Natural Bronzer de Garnier, des gouttes pour le visage qui cumulent les qualités. Facile à intégrer à la routine beauté, cet article à mi-chemin entre l’autobronzant et le soin fait sensation !
Enrichi en acide hyaluronique et en eau de coco, ce sérum ne se contente pas de hâler la peau, mais l’hydrate aussi en profondeur. Contenue dans un format pratique, sa formule transparente chouchoute le visage et lui offre un bronzage naturel et progressif. Pour bien l’appliquer, il suffit de suivre à la lettre ces quelques étapes.
crédit photo : Shutterstock
Comment bien appliquer le sérum autobronzant Ambre Solaire Natural Bronzer de Garnier ?
- Commencez par nettoyer et sécher votre peau ;
- Mélangez 4 à 12 gouttes de sérum avec votre crème hydratante dans la paume de votre main ;
- Appliquez la matière doucement sur votre visage de manière à la répartir uniformément ;
- Évitez de vous approcher trop près de vos yeux et n’oubliez pas la zone du cou ;
- Lavez bien vos mains et vos cheveux après utilisation ;
- Ne laissez pas l’autobronzant entrer en contact direct avec vos vêtements.
En plus d’être naturel et progressif, le bronzage offert par le sérum Ambre Solaire Natural Bronzer de Garnier est personnalisé. À vous de choisir son intensité lors de l’application : misez sur 1 à 4 gouttes pour un teint ensoleillé, 4 à 8 gouttes pour un brun bronzé et enfin 8 à 12 gouttes pour un brun bronze ! Ce processus d’application est à renouveler tous les jours jusqu’à l’obtention du bronzage désiré.
Le sérum Ambre Solaire Natural Bronzer de Garnier a su convaincre ses adeptes, “Je recommande ce produit”
Après plus de 780 évaluations déposées sur Amazon.fr, ces gouttes autobronzantes signées Garnier obtiennent la jolie note de 4,1/5. Pour les beautystas, les scores et les commentaires laissés par les utilisateurs sont déterminants. Zoom sur les avis qui concernent le sérum Ambre Solaire Natural Bronzer de Garnier !
“Honnêtement, c’est un bon produit. Il rend le teint hâlé avec un rendu naturel et dure longtemps”, “Top, il est vraiment bon avec des résultats rapides”, “Je recommande ce produit, il est très facile à utiliser et donne un beau teint”, est-il notamment possible de lire à son propos. Pour obtenir un bronzage sur mesure et sans taches, vous savez désormais vers quel produit vous tourner !
Santé
Martin Scorsese prépare une série sur les saints catholiques, en plus de son projet de film sur Jésus
JOHN MACDOUGALL / AFP
Martin Scorsese va prochainement revenir sur grand et petit écran avec des projets autour de la religion catholique.
CINÉMA – Si Martin Scorsese a (encore) été privé d’Oscar pour Killers of The Flower Moon, cela n’a pas freiné son envie de cinéma, même à 81 ans. Le prolifique réalisateur a d’ailleurs des projets déjà bien avancés pour les années à venir.
Et certains d’entre eux semblent avoir un point commun : la religion catholique. Jusqu’ici, rien de bien surprenant pour les amateurs du cinéaste derrière des films comme Silence ou La Dernière Tentation du Christ, véritables essais cinématographiques sur la foi. Mais si Le HuffPost évoquait déjà son projet de film à venir sur le personnage de Jésus, c’est avec une série qu’il devrait d’abord faire parler de lui dans les prochains mois.
Martin et les saints
L’occasion pour Martin Scorsese de troquer la figure du gangster pour celle de l’homme de religion. Passionné par ce thème, il dévoilera le 16 novembre Martin Scorsese présente : les Saints, à l’instar d’un certain Alfred Hitchcock et sa série télévisée Alfred Hitchcock présente, à la fin des années 1950.
Une série documentaire en huit parties d’une heure chacune sur les saints catholiques qui sera diffusée sur le service de streaming de la Fox, comme l’indique Deadline mercredi 27 mars. Multicasquette, Martin Scorsese sera à la fois présentateur, narrateur mais aussi producteur exécutif de cette série pour le service de streaming de la chaîne conservatrice américaine.
« Ce sont les histoires de huit hommes et femmes très différents, chacun d’eux vivant à travers des périodes très différentes de l’histoire », indique le cinéaste dans un communiqué dévoilé par Fox Nation, qui capitalise sur un concept fort : « Demander au plus grand conteur de narrer certaines des plus grandes histoires de tous les temps ».
Parmi les noms glissés par la production : Jeanne d’Arc, Marie-Madeleine, Jean-Baptiste, François d’Assise, Thomas Becket, Moïse l’Éthiopien, Sébastien et Maximilien Kolbe. Reste à savoir si cette série traversera l’Atlantique. Mais le seul nom de Scorsese pourrait largement suffire à dépasser ce léger obstacle.
Martin et Jésus
Une série ne suffisait pas pour le réalisateur de Mean Streets et Casino. Martin Scorsese souhaite encore traiter la figure de Jésus sur grand écran. Ce qu’il avait déjà fait, non sans difficulté, avec La Dernière Tentation du Christ en 1988.
Ce projet de film sur Jésus, Variety a pu en consulter une ébauche de scénario (consultable à cette adresse) lors d’une interview avec le père Antonio Spadaro, rédacteur en chef de la revue jésuite La Civiltà Cattolica. Une revue pour laquelle Martin Scorsese a récemment effectué une série d’entretiens pour un livre dont le dernier chapitre s’intitule « Scénario pour un possible film sur Jésus ».
Paramount Pictures
En 2016, Martin Scorsese s’était déjà appuyé sur le travail de l’auteur japonais Shūsaku Endō pour parler religion catholique et remise en question de la foi dans « Silence », avec Andrew Garfield et Adam Driver.
Loin d’être un scénario définitif, comme le confirme le père Antonio Spadaro au média américain, il s’agit plutôt d’une note d’intention soumise par Scorsese à l’homme de foi. Cette ébauche, écrite en s’appuyant sur Une vie de Jésus de l’auteur japonais Shūsaku Endō, rappellera forcément quelques souvenirs aux amateurs du film Silence, dont l’histoire de ces missionnaires jésuites portugais dans le Japon du XVIIe siècle s’inspirait du roman éponyme de ce même écrivain.
« Ce n’est pas seulement une réflexion sur la figure de Jésus mais aussi une réflexion sur son cinéma », indique le père Antonio Spadaro, qui glisse au passage que Martin Scorsese rêve depuis ses années étudiantes de réaliser un film sur la figure du Christ transposé dans un monde moderne. Longtemps refoulé, ce projet devrait finalement voir le jour sur ses dernières années de carrière.
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Une éolienne en feu en Loire-Atlantique après une avarie sur son moteur
ÉNERGIE – Le feu est dans le pré. Près de la commune de Derval, en Loire-Atlantique (44), un incendie spectaculaire s’est déclaré en haut d’une éolienne, jeudi 28 mars, avant d’être maîtrisé par le service départemental des sapeurs-pompiers (SDIS).
Comme vous pouvez le voir dans la vidéo en tête d’article, des images filmées ce matin par des riverains montrent des débris incandescents qui tombent du mât. Depuis la fin de l’incendie, vers 10h, des pales menacent de s’effondrer, rapportent les pompiers. L’origine du sinistre n’est pas encore connue. Un périmètre de sécurité a été mis en place.
Dans un communiqué, la société norvégienne Statkraft Renouvelables, qui exploite le parc éolien composé de 10 machines, a annoncé que ce dernier « a été mis à l’arrêt » après l’incendie. « Nous sommes en contact actif avec les propriétaires fonciers et les exploitants agricoles qui pourraient être impactés par cet incident, afin de minimiser les conséquences et de coordonner les mesures nécessaires », explique l’opérateur, qui se présente comme « le premier producteur européen d’énergies renouvelables ».
L’incident survient quelques jours après un autre événement du même type dans la Somme. Le 22 mars, l’incendie d’une éolienne près d’Amiens avait mobilisé une trentaine de sapeurs-pompiers. Selon le quotidien local L’Union, une pale s’était cassée et avait ensuite chuté, ce qui devrait mener à la destruction de l’engin dans les prochaines semaines.
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Santé
La maladie d’Alzheimer bientôt détectée avec un smartphone ?
Chaque année en France, 225 000 nouveaux cas de maladie d’Alzheimer sont diagnostiqués, souvent tardivement. Le parcours est loin d’être simple : tests de mémoire, imagerie, ponction lombaire… Alors améliorer et faciliter le diagnostic de cette maladie neurodégénérative est un enjeu de taille. Dans cette voie, des chercheurs américains et allemands ont publié des travaux notables dans la revue npj Digital Medicine ce 26 mars 2024 (source 1).
Ils ont en effet mis au point des tests de mémoire spécifiquement conçus pour être réalisés simplement via un smartphone. Ils permettraient de « détecter avec une grande précision les déficiences cognitives légères », selon un communiqué du centre de recherche qui a mené l’étude (source 2). La méthode mise au point par les chercheurs serait même « comparable aux évaluations en clinique », selon le Pr David Berron, co-auteur de l’étude. Pour parvenir à cette conclusion, les scientifiques ont étudié leur application auprès de près de 200 personnes âgées de plus de 60 ans aux États-Unis et en Allemagne.
Divers tests réalisables en autonomie
Les tests de mémoire de l’application consistent à se souvenir d’images, ou à reconnaître des différences entre plusieurs images. « Les évaluations réalisées à l’aide de l’application sont interactives et comprennent trois types de tâches de mémoire. Ces tâches concernent différentes zones du cerveau qui peuvent être affectées par la maladie d’Alzheimer à différents stades de la maladie », explique le Pr Emrah Düzel, auteur de l’étude.
L’atout majeur de cette méthode est qu’elle peut être réalisée de façon autonome, à la maison par exemple. « Il est avantageux de pouvoir effectuer ces tests soi-même et de n’avoir qu’à se rendre au cabinet du médecin pour évaluer les résultats. Les tests non supervisés permettraient de détecter plus tôt les troubles de la mémoire cliniquement pertinents et de suivre la progression de la maladie de plus près qu’il n’est possible de le faire actuellement. Compte tenu de l’évolution récente de la thérapie de la maladie d’Alzheimer et des nouvelles possibilités de traitement, le diagnostic précoce devient de plus en plus important », d’après le professeur Düzel.
Notre étude montre que les troubles de la mémoire peuvent être évalués de manière significative à l’aide de cette approche numérique, à distance et non supervisée. Pr Düzel.
L’application déjà utilisée par des médecins et essais cliniques
Les résultats sont si notables que l’application est déjà « proposée aux médecins pour faciliter la détection précoce des troubles de la mémoire », ont précisé les chercheurs dans le communiqué. « Cette technologie a un potentiel énorme pour fournir aux cliniciens des informations qu’ils ne peuvent pas obtenir lors de la visite d’un patient à la clinique », a précisé le Pr David Berron. Leur méthode est aussi déjà utilisée dans des études cliniques de recherche sur la maladie d’Alzheimer dans plusieurs pays.
L’équipe de chercheurs ne compte pas s’arrêter là. Leurs études continuent, sur un plus grand nombre de personnes. Ils souhaitent également savoir si leur méthode « peut être utilisée pour suivre la progression de la maladie d’Alzheimer sur une plus longue période », selon leur communiqué. « Il est important pour les médecins et les patients de disposer d’informations sur la rapidité avec laquelle la mémoire décline au fil du temps. Elles sont également importantes pour les essais cliniques, car les nouveaux traitements visent à ralentir le rythme du déclin cognitif », conclut le Pr David Berron. Cette étude montre une nouvelle fois le potentiel de la technologie, et notamment des applications mobiles, pour la recherche et la prise en charge de la maladie d’Alzheimer.
Santé
le déblayage et la reconstruction, enjeux cruciaux après la collision du « Dali »
ROBERTO SCHMIDT / AFP
Enquête, perturbations dans la chaîne d’approvisionnement et reconstruction titanesque attendent désormais la ville et le port de Baltimore.
ÉTATS-UNIS – Une ville endeuillée qui doit déjà se tourner vers l’avenir. L’effondrement de l’emblématique pont Francis Scott Key de Baltimore dans la nuit de lundi à mardi après la collision du porte-conteneurs MV Dali laisse place à plusieurs chantiers vertigineux. D’autant que la paralysie du port de Baltimore n’est pas sans conséquences pour l’économie américaine.
Trois jours après le drame, les victimes connues sont huit ouvriers qui réparaient des nids-de-poule sur le pont au moment de l’accident. Si deux ouvriers ont été retrouvés vivants (un dans un état grave, l’autre indemne), les six autres ont été déclarés présumés morts dès mardi soir en raison de la température glaciale des eaux du fleuve Patapsco. Mercredi, deux corps sans vie ont été retrouvés dans un camion coincé sous l’eau.
Au-delà du dramatique bilan humain, Le HuffPost fait le point sur les étapes qui attendent désormais la ville et le port de Baltimore.
· Récupérer les corps des victimes
Avant de penser reconstruction et enquête, les équipes de secours sont toujours à pied d’œuvre pour faciliter le travail des plongeurs chargés de rechercher les corps des victimes. Une opération particulièrement risquée, comme l’indique le colonel de la police du Maryland Roland L. Butler Jr. à partir des analyses sonar effectuées.
Les véhicules dans lesquels ont probablement été piégés les ouvriers sont « enfermés dans la superstructure et le béton » du pont, explique-t-il. La quantité de béton et de débris empêche les plongeurs d’atteindre les véhicules sans prendre de risque. L’enjeu consiste à retirer la structure de l’eau pour faciliter l’accès aux plongeurs, a-t-il précisé.
Autre source d’inquiétude : le risque de pollution des eaux du fleuve provoqué par 56 conteneurs du navire MV Dali qui contenaient des matières dangereuses, dont certaines ont pu se déverser dans le fleuve, comme le rapporte le Baltimore Sun.
· Pallier la fermeture du port
Le transport maritime étant « suspendu jusqu’à nouvel ordre » dans le port de Baltimore, de premières solutions émergent pour éviter le risque d’embouteillage. Les capacités d’accueil des autres infrastructures portuaires de la côte est vont être mises à contribution. À commencer par le port de New York-New Jersey, capable d’accueillir en un mois et demi le même nombre de conteneurs que celui de Baltimore sur une année. Les conséquences pour l’économie américaine pourraient ainsi être moins graves que prévu, même si des « perturbations dans la chaîne d’approvisionnement » restent à prévoir, comme l’indique à l’AFP l’économiste en chef d’Oxford Economics, Ryan Sweet.
Les conséquences les plus lourdes de l’accident concernent surtout le secteur automobile, car de nombreux constructeurs comme Mazda dépendent grandement de ce port pour leurs importations de véhicules. En fin de compte, c’est Baltimore et l’État du Maryland qui devraient subir les plus lourdes conséquences économiques.
Dernier terme de l’équation, et non des moindres : le site spécialisé Container xChange dénombre plus de quarante cargos actuellement coincés dans le port de Baltimore.
· Reconstruction du pont
Une fois ces étapes logistiques derrière elle, la ville de Baltimore pourra se projeter sur la suite. Ce qui implique le déblaiement des restes des décombres du pont avant la reconstruction de l’infrastructure, essentielle pour le trafic routier de la côte est. D’autant plus que le port de Baltimore est le plus grand port industriel à l’est des États-Unis. C’est pour cette raison que Joe Biden s’est personnellement engagé pour une reconstruction, quitte à ce que « l’État fédéral paie la totalité du coût de la reconstruction ».
Avec ses quatre voies et une longueur de 2,6 km, la remise en état du pont autoroutier Francis Scott Key, du nom de l’auteur des paroles de l’hymne national américain, représentera un chantier titanesque. Le « reconstruire ne sera pas rapide, ni simple, ni bon marché », a averti le ministre américain des Transports, Pete Buttigieg.
· L’enquête se poursuit
Si les conditions de l’accident sont maintenant connues, l’enquête sur d’éventuels manquements des différents opérateurs maritimes ne fait que commencer. Le passif du Dali, affrété par le géant danois du transport maritime Maersk et exploité par la société maritime Synergy Group, était déjà chargé.
L’année dernière, le navire avait subi une réparation, passé deux inspections ainsi qu’une immobilisation au Chili à cause d’un défaut dans ses machines. Mais CNN évoque aussi les accidents mortels impliquant Synergy Group depuis 2018 : en Australie d’abord, où un membre d’équipage est mort dans un accident impliquant l’ascenseur d’un navire. En 2019, un officier d’un navire immatriculé Synergy Group a disparu en mer, visiblement passé par-dessus bord. Enfin, en 2023, un marin est mort lors d’une collision aux Philippines entre un pétrolier de la société maritime et un navire de dragage.
Jennifer Homendy, patronne de l’agence américaine de sécurité des transports (NTSB), a toutefois indiqué que la récupération des enregistreurs de données du porte-conteneurs serait cruciale pour l’enquête. Parmi les informations déjà connues dans le cas du MV Dali, les autorités ont indiqué qu’il avait « subi une perte momentanée de propulsion » juste avant de percuter le pont.
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Santé
Est-ce que je peux manger du fromage blanc tous les jours sans risque pour la santé ?
Produit laitier prisé par une grande partie des Français, le fromage blanc se décline à toutes les sauces. Qu’il soit consommé nature, sucré ou même salé, il s’intègre facilement à toute sorte de recette. Le fromage blanc présente d’ailleurs de nombreux avantages sur le plan nutritionnel. Pour autant, est-il bon pour la santé d’en consommer tous les jours ?
En parcourant le rayon fromages des supermarchés, il est force de constater que les produits laitiers ont explosé ces dernières années tant l’offre est variée. Parmi eux, la grande famille des fromages blancs à laquelle appartiennent la faisselle, le fromage lissé, le fromage blanc de campagne à l’aspect granuleux, ou encore les petits suisses en tout genre.
Manger du fromage blanc tous les jours est-ce bon pour la santé ?
Ces trois produits affichent toutefois quelques différences du point de vue de leur production. Le plus connu et le plus consommé est certainement le fromage blanc lissé, souvent vendu en grand pot dans les supermarchés. Le fromage blanc de campagne est quant à lui plus épais et se sert généralement à la louche. Ces deux types de fromage blanc résultent de la battue de la faisselle. Cette dernière est d’ailleurs faite à partir de caillé et de petit-lait. Enfin, le petit suisse est produit quant à lui à partir de caillé et de crème égouttée à la centrifugeuse.
Intéressant du point de vue nutritionnel, le fromage blanc dans sa globalité est un excellent choix pour la santé. D’ailleurs, le diététicien Grégoire Weber ne manque de vanter les bienfaits de ses apports sur le site du magazine Top Santé : « Il renferme aussi du calcium (120 mg pour 100 g), soit à peu près autant que les yaourts et le lait, un peu de phosphore, de potassium, des vitamines du groupe B et de la vitamine A, proportionnellement au taux de matière grasse : plus le fromage blanc est maigre, moins il en contient. »
Les bienfaits du fromage blanc sur la santé
Ainsi, sauf indication contraire, il est préférable d’éviter de consommer un fromage blanc à 0% afin d’en tirer tous les bienfaits nutritionnels. En effet, selon les propos rapportés de la diététicienne nutritionniste Ysaline Benakli, par le site Marmiton, c’est justement dans la matière grasse que se trouve la vitamine D essentielle au corps pour l’aider à absorber le calcium.
Elle explique : « En enlevant la matière grasse, on diminue considérablement l’absorption du calcium et de la vitamine D, donc on en fait des fromages blancs pas du tout intéressants nutritionnellement ». À noter que bien que les matières grasses peuvent en effrayer certains, opter pour un fromage blanc à hauteur de 3% de matière grasse constitue un excellent choix selon la diététicienne, permettant ainsi de combler à la fois les apports en vitamine D et en calcium.
Le fromage blanc pour un bon équilibre nutritionnel
Ainsi accompagné d’une alimentation saine et variée, le fromage blanc contribue à un bon équilibre nutritionnel. De ce fait, il est donc possible d’en manger tous les jours. Tout est finalement une question d’équilibre.
Neutre en goût, le fromage blanc peut être utilisé pour venir alléger des recettes telles que les vinaigrettes et s’accommode parfaitement avec les crudités. Produit de choix pour l’élaboration de desserts, il s’accordera aussi parfaitement avec de nombreux fruits. Il offre également la possibilité de jouer sur les textures en y ajoutant du muesli par exemple, de l’adoucir avec un soupçon de miel, ou de lui donner du caractère en y incorporant des épices. Finalement, en plus d’être bon pour la santé, le fromage blanc permet de s’exprimer au gré de ses envies.
Santé
Que contient la loi « bien vieillir », définitivement adoptée par le Parlement ?
Aujourd’hui, plus de 21 % des Français ont 65 ans ou plus. Selon l’Insee, à horizon 2030, la France comptera plus de personnes de cet âge que de moins de 15 ans (source 1). Alors pour mieux protéger cette population, une proposition de loi (source 2), déposée en 2022 par la députée Aurore Bergé et ses collègues (Renaissance) a été adoptée définitivement par le Sénat ce 27 mars 2024, une semaine après le feu vert de l’Assemblée nationale.
Lutte contre les maltraitances
Après plusieurs affaires et scandales de maltraitances au sein d’Ehpads, le gouvernement a souhaité légiférer. Le dispositif d’alerte des situations de maltraitance est ainsi renforcé. Une « cellule chargée du recueil, du suivi et du traitement des signalements de maltraitance » va être instaurée dans chaque département. Toute victime ou témoin pourra se tourner vers ces instances territoriales, en plus du numéro unique national existant, le 39 77.
Cette mesure s’insère dans le plan de lutte contre les maltraitances pour les personnes âgées et adultes handicapés, annoncé ce 25 mars par Fadila Khattabi, ministre déléguée chargée des Personnes âgées et des Personnes handicapées, auprès de France Info (source 3). Notamment au programme : un contrôle des lieux d’accueil de personnes handicapées entre 2025 et 2030.
Aussi, concernant les repas en Ehpad, les règles relatives à leur quantité et leur qualité nutritionnelle seront fixées dans un cahier des charges par les ministres chargés des personnes âgées et de l’alimentation. La proposition de loi supprime d’ailleurs l’obligation alimentaire pour les petits-enfants et leurs descendants.
Enfin, pour mieux protéger les personnes vulnérables, les professionnels des services à la personne, comme les aides à domicile, seront interdits d’exercer en cas de condamnation pour un crime ou un délit. Dans les structures, les responsables pourront être informés de mises en examen, pour que des mesures soient prises si nécessaire.
Droit de visites
Le texte inscrit dans la loi un droit de visite quotidien pour les personnes hébergées en établissement de santé ou en Ehpad. Les personnes en fin de vie ou en soins palliatifs ont désormais un droit absolu de recevoir une visite quotidienne, même en cas de pandémie.
Les résidents en Ehpad auront également désormais le droit d’accueillir leur animal de compagnie, sous certaines réserves, comme le respect des conditions d’hygiène et de sécurité.
Prévention de la perte d’autonomie
Plusieurs mesures de la proposition de loi visent à prévenir la perte d’autonomie chez les personnes âgées. Parmi elles :
- la création d’un service public départemental de l’autonomie pour les personnes âgées, handicapées et les proches aidants, afin de simplifier le parcours et garantir le maintien à domicile ;
- l’organisation d’une conférence nationale de l’autonomie, au moins une fois tous les trois ans ;
- une loi de programmation pluriannuelle pour le grand âge, pour déterminer les finances publiques liées à l’autonomie, devra être discutée d’ici fin 2024 puis tous les cinq ans.
Des mesures pour les aides à domicile
Enfin, plusieurs mesures ont été votées en faveur des aides à domicile intervenant auprès des personnes âgées. Une carte professionnelle leur sera délivrée d’ici 2025, pour leur faciliter par exemple le stationnement. Dans une partie de la France, leur tarification va également évoluer : elle va passer d’une tarification horaire à une tarification globale ou forfaitaire, dans le cadre d’une expérimentation entre 2025 et 2026.
« Ces propositions ne sont qu’une première pierre. Ce texte d’origine parlementaire a vocation à être largement enrichi dans les prochains mois », conclut le texte de loi.
Santé
Cette mauvaise habitude qui concerne de nombreux Français augmente considérablement la graisse abdominale, selon la science
Cigarettes et coca light, il s’agit, dans l’imaginaire collectif, du régime observé par les tops modèles d’hier. Figure plutôt « pulpeuse » au milieu des égéries Heroin chic des années 1990, Carla Bruni a admis avoir consommé la clope, l’alcool et les colas à outrance.
En janvier 2023, l’ex-Première dame s’était confié au sujet de ses anciennes addictions au micro du podcast Contre-Addictions. « Je devais boire, je ne sais pas, 30 ou 40 Coca-Cola par jour ? Je ne mangeais pas de repas normal, je ne mangeais que des pastilles Pulmoll (ndlr : pastilles utilisées pour soigner les maux de gorge). Ou trois boîtes de Valda et quatre Cocas, c’était mon repas. J’ai commencé par ça. Et ensuite, très très vite le tabac, qui est dans ma famille donc ils n’ont rien pu me dire. […] Et ensuite l’alcool, tranquillement. J’ai assez peu abordé la drogue, parce qu’en fait, moi, je n’aime pas tellement me mettre sens dessus dessous. », avait-elle expliqué.
Les fumeurs ont-ils réellement moins de graisse que leurs homologues non-fumeurs ?
Ajoutez la blonde aux canettes et vous obtiendrez une taille de guêpe, croient toujours certains. À l’ère où les reines des podiums et autres influenceuses en sont davantage à promouvoir un mode de vie healthy, une sérieuse mise à jour s’impose.
Pourtant, les fumeurs n’ont-ils pas souvent une silhouette plus mince que leurs homologues non-fumeurs ? Certes, lorsque l’on fume, la nicotine contenue dans le tabac agit en diminuant l’appétit. Cependant, comme chacun le sait, le « coupe-faim » agit au détriment de la santé du fumeur. Aussi, la cigarette agit à un niveau encore peu abordé.
La cigarette favorise l’accumulation de graisse abdominale
Il est temps de tordre le cou à cette vieille croyance. Si la cigarette a bien tendance à couper l’appétit et à limiter la prise de poids, elle favoriserait à côté de ça l’accumulation de graisse abdominale. Pour rappel, lorsqu’elle est trop abondante, celle-ci peut causer des troubles cardiovasculaires, mais également des maladies métaboliques comme le diabète et les cancers.
Cette conclusion a été livrée par des chercheurs d’universités danoises ayant récemment publié une étude à ce sujet dans la revue Addiction. L’étude porte sur deux millions de personnes. Les universitaires se sont concentrés sur les gènes associés au tabagisme et à la graisse corporelle, en éliminant les facteurs extérieurs tels que la consommation d’alcool et le statut socio-économique.
@lepointfr ♬ son original – Le Point
Une graisse abdominale imperceptible
Les résultats ont montré que fumer peut entraîner une augmentation de la répartition de la graisse abdominale. Bel et bien trompeuses, les apparences ne permettent pas forcément aux fumeurs de constater par eux-mêmes l’étendue des dégâts.
Les fumeurs peuvent ainsi afficher une taille mannequin, avec un ventre plat, et être affectés par cette accumulation de graisse abdominale « malsaine ». Contrairement à la graisse sous-cutanée, elle se niche autour des organes dans la cavité abdominale et n’est donc pas visible à l’œil nu. Pour rappel, en France, le tabac reste la première cause de mortalité évitable. Il représente environ 75 000 décès de personnes par an.
Santé
Mort d’une orque à Marineland, Inouk, cinq mois après le décès de Moana en octobre 2023
VALERY HACHE / AFP
Après celle de Moana en octobre 2023 des suites d’une « scepticémise bactérienne aiguë », le parc a annoncé ce jeudi 28 mars la mort d’une nouvelle orque (photo d’illustration en 2016)
ANIMAUX – Ce sont désormais deux des quatre orques de Marineland qui sont décédées au sein du zoo aquatique. Après celle de Moana en octobre 2023 des suites d’une « septicémie bactérienne aiguë », le parc installé à Antibes (Alpes-Maritimes) a annoncé ce jeudi 28 mars la mort d’Inouk, un mâle de 25 ans.
Une autopsie doit être réalisée dans les prochains jours et la reprise des spectacles des orques, prévue ce samedi 30 mars, est reportée, a précisé Marineland. Il ne reste donc désormais plus au Marineland que Wikie (22 ans) et Keijo (10 ans). Inouk était le frère de Wikie et Moana son fils, tout comme Keijo. Tous sont nés à Antibes.
Quelques semaines avant le premier décès, la justice française avait exigé une expertise sur l’état de santé d’Inouk et Moana, jugé « piteux » par One Voice, une association de défense des animaux.
Transfert des orques à venir
Le nouveau décès va relancer le débat sur le sort des dernières orques en captivité en France, alors que la loi interdira les spectacles de cétacés en France à partir de décembre 2026. Dans ce contexte, le parc se prépare au transfert des animaux vers d’autres pays.
Un exercice grandeur nature avait été mené en janvier pour préparer leur départ, même si le zoo n’a jamais communiqué sur les destinations possibles. One Voice milite de longue date pour que ces orques soient accueillies dans un sanctuaire marin et non envoyées dans un pays moins protecteur où elles continueraient à participer à des spectacles. Mais le zoo fait valoir que la France n’a pas créé de tel sanctuaire.
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