Santé
15 de nos cinq produits préférés sont en vente en ce moment – Delicious Secret

Lorsque nous avons lancé notre gamme Five Two en 2018, nous ne savions pas que ses produits feraient partie de nos favoris les plus vendus année après année. Nous ne devrions pas être surpris, cependant. Ce qui rend chaque produit Five Two si spécial, c’est l’attention portée aux détails, le soin et la collaboration avec vous, les membres de notre communauté, qui entrent dans le processus de conception de chaque pièce.
En l’honneur de notre semaine de célébration communautaire, qui débute officiellement le 2 mai (5/2… Five Two… compris ?), nous avons une grande vente en cours. En fait, tout de la gamme est en vente à des prix allant de 25 à 70 % en ce moment. Si vous ne savez pas par où commencer, ne vous inquiétez pas. Nous avons sélectionné 15 de nos favoris Five Two. Des ustensiles de cuisine et du linge de table aux ustensiles de cuisine et accessoires de cuisson, voici quelques-uns de nos meilleurs choix qui sont en vente en ce moment.
Photo de Rocky Luten
1. Grille et poêle à rôtir Five Two Essential, 149 $ 100 $
Avant de concevoir ce duo de torréfaction, nous avons demandé à notre…
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Santé
Recettes de la fête des pères – Closet Cooking – Delicious Secret


Des recettes rapides et faciles pour rendre les papas spéciaux pour la fête des pères !
La fête des pères est le week-end prochain et si vous cherchez encore des idées de recettes pour faire de cette fête des pères la plus savoureuse de tous les temps, je suis là pour vous ! Que vous prépariez à papa le petit-déjeuner, le brunch, le dîner ou le dessert parfait, je suis sûr qu’il appréciera l’effort supplémentaire d’une journée qui lui est réservée. Dans ce tour d’horizon, j’ai inclus quelques recettes assez faciles à réaliser pour les enfants avec supervision et quelques autres plus difficiles avec une préférence pour les steaks et les viandes grillées, ainsi que quelques friandises sucrées et salées et de nombreux petits déjeuners et brunchs. Cette fête des pères montre à papa à quel point tu tiens à toi avec une cuisine maison savoureuse !
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Santé
Compléments alimentaires à base de plantes : attention aux risques pour la santé

59 % des Français ont consommé des compléments alimentaires en 2022 (source 1). Pourtant, tous ne sont pas systématiquement bien informés sur leurs effets et risques. C’est pour lutter contre ce manque d’information que l’Anses (l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation) a émis un avis ce 8 juin (source 2). « De nombreux compléments alimentaires contiennent des plantes, notamment médicinales. Celles-ci peuvent toutefois présenter un risque pour la santé, du fait d’interactions possibles avec des médicaments, de contre-indications, etc. Or le consommateur n’en est pas forcément informé », regrette l’Anses dans le communiqué.
Des risques d’interactions et d’effets indésirables
Anses : La consommation des compléments alimentaires à base de plante n’est pas sans risques.
Malgré leur réputation naturelle, « la présence de plantes dans les compléments alimentaires peut parfois être faussement rassurante pour le consommateur, alors que certaines plantes peuvent présenter un risque », en particulier chez certaines « populations particulières, comme les femmes enceintes ou les enfants ».
Les plantes peuvent en effet causer de graves interactions médicamenteuses, mais aussi « entraîner des effets indésirables parfois graves, comme des allergies sévères ou des atteintes hépatiques potentiellement mortelles », alerte l’Agence de sécurité.
Mieux informer pour plus de sécurité
Les compléments alimentaires n’étant pas catégorisés comme des médicaments, ils ne sont pas soumis aux mêmes règles. Notamment, ils « ne comportent pas de notice obligatoire sur laquelle des informations relatives à la sécurité du produit pourraient être portées à la connaissance des consommateurs. Seules quelques informations succinctes, comme l’identité des ingrédients, doivent obligatoirement être mentionnées sur l’étiquetage ». Face à cela, l’Agence de sécurité alimentaire souhaiterait que les « éventuelles restrictions d’usage liées à la présence de plantes » apparaissent « de manière explicite dans la notice ou en mention sur l’emballage ».
Toujours dans un objectif de mieux informer les consommateurs, l’Agence, après une analyse de 118 plantes médicinales utilisées dans les compléments alimentaires, a mis en place un « tableau accessible en ligne donnant pour chaque plante une information synthétique ». Destiné principalement aux professionnels de santé, cet outil comprenant des précautions d’emploi, contre-indications et risques d’interactions pour chaque plante est « une première en Europe ».

© Anses
Santé
À Hawaï, les images spectaculaires de l’éruption d’un des plus gros volcans du monde

INTERNATIONAL – Dans l’archipel américain de Hawaï, le volcan Kilauea, l’un des plus actifs de la planète, est entré en éruption ce mercredi 7 juin a indiqué le Service géologique américain USGS.
Comme vous pouvez le voir dans la vidéo en tête de cet article, des fissures sont apparues au cœur du volcan avec des bouquets de lave en fusion jaillissant du lac situé au fond du cratère. Les vulcanologues ont qualifié cette éruption de « dynamique ». Les scientifiques de l’USGS ont expliqué avoir commencé à détecter une activité tôt le matin du mercredi 7 juin, à l’intérieur du périmètre du Parc national des volcans de Hawaï et loin des habitations.

Difficultés respiratoires
« Des niveaux élevés de gaz volcaniques sont le premier sujet d’inquiétude car ce risque peut avoir des effets sur une longue distance du fait des vents », a relevé l’USGS. Le dioxyde de soufre libéré par le volcan « va avoir une réaction dans l’atmosphère et créer une brume visible dite vog (smog volcanique) » qui va se propager au-delà du Kilauea.
Ce « vog » peut causer des difficultés respiratoires pour les personnes et les animaux et peut également affecter les cultures, a prévenu l’agence américaine. Elle a également mis en garde contre les « cheveux de Pelé », très fins filaments de lave durcie noire qui peuvent irriter la peau et provoquer des problèmes oculaires dont le nom provient de la déesse hawaïenne du feu.
Cette éruption intervient plusieurs mois après celle du Mauna Loa, le plus gros volcan au monde qui s’est réveillé fin 2022 après plus de quarante ans de sommeil. Le Kilauea, un volcan dit « bouclier » car il est plat, est plus petit mais bien plus actif que le Mauna Loa. En éruption quasi sans discontinuité entre 1983 et 2019, c’est l’un des six volcans actifs de l’archipel hawaïen.
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Santé
Asperges rôties au fromage – Closet Cooking – Delicious Secret





Asperges rôties au fromage
Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Temps total: 25 minutes Portions: 4
Tendres asperges rôties recouvertes de beaucoup de fromage fondu!
ingrédients
- 1 livre d’asperges, parées
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre (facultatif)
- sel et poivre au goût
- 2 cuillères à soupe de parmigiano reggiano (fromage parmesan), râpé
- 1 tasse de mozzarella, râpée
directions
- Mélanger les asperges dans l’huile, la poudre d’ail, le sel et le poivre et les disposer sur une plaque allant au four en une seule couche.
- Cuire au four préchauffé à 400F/200C jusqu’à ce que les asperges commencent à devenir tendres, environ 10-15 minutes.
- Saupoudrer sur les deux fromages, remettre au four et griller jusqu’à ce que le fromage fonde et devienne un peu doré, environ 2-3 minutes.
Note: Le temps de cuisson des asperges peut varier en fonction de l’épaisseur des asperges. Des asperges plus épaisses prendront plus de temps et plus fines prendront moins de temps.
Option: Remplacez la mozzarella par un autre fromage fondant !
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Santé
Quels sont les légumes les moins caloriques ?

Quel est le légume qui fait le moins grossir ?
« Aucun légume ne fait grossir, rappelle Simon Tellechea, diététicien-nutritionniste. Alors que le besoin calorique journalier d’une personne en bonne santé se situe entre 2 000 et 2 300 calories tant chez les femmes que chez les hommes, une portion de 100 g de légumes verts, par exemple, apporte environ 40 calories. » Cela représente seulement 2 % de la ration quotidienne !
Quelle est la composition des légumes, aliments les moins caloriques ?
« Les légumes se composent d’environ 1 g de protéines, 4 g de glucides et sont exempts de matières grasse, précise le diététicien-nutritionniste. Les légumes sont nécessaires pour leur apport en fibres, en vitamines, en minéraux ainsi qu’en eau, qui est leur principal composant. »
Les légumes sont indispensables dans l’assiette pour plusieurs raisons qu’explique Simon Tellechea :
• Ils permettent d’atteindre plus rapidement la satiété lors d’un repas.
• Ils favorisent un bon transit.
• Ils participent à la prévention des cancers colorectaux.
• Ils viennent contrecarrer l’effet du sucre des féculents et limitent le cholestérol sanguin.
• Ils apportent de la couleur et de la gaieté dans l’assiette !
Quelle quantité de légumes manger quotidiennement ?
« Les légumes peuvent être mangé à volonté, jusqu’à satiété, précise Simon Tellechea. En général, dans l’assiette, ils doivent représenter la même quantité que les féculents. Quant à la quantité quotidienne, compter entre 400 et 500 g. Ce qui représente une portion de crudités et de légumes cuits au déjeuner et au dîner. »
Les 10 légumes les moins caloriques de l’été
L’été est la saison des salades, des gaspachos, des jus… Pour se faire plaisir à peu de calories, et avec de jolies couleurs dans l’assiette, voici les légumes* les plus légers pour la ligne.
1. Cresson de fontaine : 14 kcal/100 g.
2. La laitue : 14,3 kcal/100 g.
3. Le radis rouge : 14,5 kcal/100 g cru.
4. Le concombre : 14,7 kcal/100 g pour la pulpe ; 15,6 kcal/100 g pour la pulpe et la peau.
5. La courgette : 16,5 kcal/100 g crue ; cuite : 23 kcal/100 g.
6. Pousses d’épinard : 18,3 kcal/100 g.
7. La tomate : 19,3 kcal/100 g crue ; 25,3 kcal/100 g cuite au four.
8. Le poivron vert : 26 kcal/100 g cru
9. Le haricot vert : 29,4 kcal/100 g cuit.
10. L’aubergine : 33 kcal/100 g.
Les 10 légumes les moins caloriques de l’hiver
En soupe, en potée, en gratin…, voici les légumes d’hiver à mettre quotidiennement dans son assiette quand on a envie de légèreté.
1. La blette : 14,7 kcal/100 g.
2. Le céleri branche cuit : 16,7 kcal/100 g.
3. Le chou vert : 20 kcal/100 g.
4. L’endive : 20,2 kcal/100 g crue ; 23,5 kcal/100 cuite.
5. Le navet : 21,1 kcal/100 g.
6. Le céleri rave cuit à l’eau : 26,2/100 g.
7. Le poireau : 27,4 kcal/100 g.
8. Le potiron : 30,2 kcal/100 g.
9. La carotte : 35,7 kcal/100 g cuite à l’eau ; 40,2 kcal/100 g crue.
10. La betterave : 42,8 kcal/100 g cuite.
Quels sont les légumes verts les moins caloriques ?
Ils renferment de nombreux nutriments bons pour la santé : caroténoïdes, isoflavones, sulforaphane, vitamines, minéraux… Ces substances ont de nombreux bienfaits sur la santé : elles favorisent une bonne digestion, elles détoxifient l’organisme, elles aident à la conservation d’une bonne santé cardiovasculaire… Une petite sélection de ceux à mettre dans l’assiette.
1. Fenouil : 13,7 kcal/100 g.
2. La blette : 14,7 kcal/ 100 g.
3. Le concombre : 14,7 kcal/100 g pour la pulpe ; 15,6 kcal/100 g pour la pulpe et la peau.
4. La mâche : 16 kcal/100 g.
5. Le chou chinois : 16 kcal/100 g.
6. La courgette : 16,5 kcal/100 g crue ; cuite : 23 kcal/100 g.
7. Le chou-fleur : 20,9 kcal/100 g.
8. Le brocoli : 23,5 kcal/100 g.
9. L’asperge : 26,6 kcal/100 g.
10. Le chou blanc : 36,5 kcal/100 g.
Légumes : une consommation en baisse
Une étude, réalisée pour FranceAgrimer et Interfel par CSA Research du 24 novembre au 2 décembre 2022 auprès de 1 005 Français de plus de 18 ans, montre un recul de la consommation des légumes frais au quotidien. Elle était de 59 % en 2021 et seulement de 53 % en 2022. La raison ? Leur prix : si 52 % des Français étaient satisfaits des prix des légumes en 2020, ils n’étaient plus que 37 % en 2022.
La consommation de légumes n’est pas la même chez tous les Français d’après une étude Ipsos de septembre 2021 : si 65 % des femmes les intègrent dans leur consommation quotidienne, c’est le cas de moins de 50 % des hommes. L’âge est également important : seuls 53 % des 18-34 ans mangent chaque jour des légumes contre 49 % des 35-49 ans et 67 % des 65-75 ans. Dommage, car les bonnes habitudes alimentaires doivent se prendre tôt dans l’enfance. Et les légumes tout comme les fruits, comme le conseil le Programme National Nutrition Santé, c’est au moins 5 portions par jour. Alors, on sait comment on doit remplir son panier de courses !
Santé
35 meilleurs blogs et sites Web sur la cuisine africaine

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Santé
À Annecy, dans square du Pâquier, une attaque au couteau fait plusieurs blessés dont des enfants


FRED TANNEAU / AFP
A photograph shows a French police logo on a police car on the last day of the first edition of the Lorient Oceans festival in Lorient, western France, on July 10, 2022. (Photo by FRED TANNEAU / AFP)
POLICE – Le quartier était entièrement bouclé ce jeudi 8 juin dans la matinée autour du Jardin de l’Europe, dans le secteur du Pâquier, à Annecy (Haute Savoie). Selon le ministre de l’Intérieur, Gérald Darmanin, un homme armé d’un couteau s’en est pris à plusieurs personnes faisant sept blessés dont six enfants en bas âge.
L’individu a été interpellé indique toujours le ministre. Selon Le Dauphiné Libéré, une classe de maternelle de l’école du quai Jules-Philippe se trouvait dans le parc. La première ministre Elisabeth Borne a indiqué qu’elle se rendait immédiatement sur place.

L’homme, armé d’un couteau, s’est attaqué vers 9H45 à des enfants âgés d’environ trois ans qui étaient dans un parc près du lac d’Annecy. Trois des victimes ont un pronostic vital engagé, a-t-on ajouté de source proche du dossier.
Plus d’informations à venir….
Santé
Le jus de betterave, un allié pour réduire le risque de crise cardiaque

Une nouvelle bonne raison de vous préparer un jus de légumes. Selon une étude présentée à la conférence de la British Cardiovascular Society, boire du jus de betterave tous les jours pendant six mois après la pose d’un stent a permis de réduire le risque pour les patients souffrant d’angine de poitrine d’avoir une crise cardiaque. Le stent est un petit ressort métallique qui permet de dilater le vaisseau et de prévenir l’apparition de certaines maladies cardiaques.
Cette étude a été menée par des chercheurs du St Bartholomew’s Hospital et de l’Université Queen Mary de Londres. Ils ont constaté que 16 % des patients souffrant d’angine de poitrine avaient eu un incident cardiaque ou circulatoire grave, comme une crise cardiaque ou la nécessité d’une nouvelle intervention, dans les deux ans suivant l’installation du dispositif. Mais, ce chiffre est tombé à 7,5 % pour les adeptes du jus de betterave quotidien.
« Lorsque la largeur des vaisseaux sanguins des patients a été mesurée six mois après la mise en place d’un stent, les vaisseaux de ceux qui avaient du jus de betterave ont montré environ deux fois moins de rétrécissements pendant cette période que ceux qui avaient reçu le traitement placebo », détaille l’étude. Selon les chercheurs, c’est la teneur naturelle élevée en nitrate inorganique qui serait responsable de ces bienfaits. Les patients de l’essai qui ont bu du jus de betterave sans nitrate inorganique n’ont pas obtenu les mêmes bénéfices.
Du jus sur ordonnance ?
« Des expériences en laboratoire ont suggéré que le nitrate inorganique, qui se trouve naturellement dans le jus de betterave, aurait ces effets, et il est très encourageant de le voir créer une si grande amélioration dans la clinique pour les patients souffrant d’angine de poitrine. Nos patients ont apprécié que leur traitement soit un produit entièrement naturel qui n’a pas d’effets secondaires significatifs », rapporte le Dr Krishnaraj Rathod, maître de conférences clinique à l’Institut de recherche William Harvey, QMUL, qui a dirigé l’essai.
Avant de compléter : « Nous allons maintenant passer à la prochaine étape des essais dans l’espoir que les médecins puissent bientôt prescrire du jus de betterave pour garantir que les stents durent plus longtemps et fournir un soulagement encore plus efficace des symptômes ».
Santé
Le plan canicule pour l’été 2023 prévoit des alertes par SMS et dans les transports


Christophe Béchu a annoncé ce jeudi 8 juin des dispositifs pour informer les Français sur les « bons gestes » à adopter en période de vagues de chaleur.
POLITIQUE – Des messages de prévention dans les transports aux alertes par SMS, le gouvernement veut « anticiper, informer, protéger ». Le ministre de la Transition écologique, Christophe Béchu, a dévoilé ce jeudi 8 juin sur Franceinfo son « plan canicule » avec « 15 actions phares » pour faire face aux vagues de chaleur cet été.
L’ensemble de ces mesures visent à « accompagner l’ensemble des Français, en particulier les plus vulnérables » face aux vagues de chaleur, a expliqué Christophe Béchu. Celles-ci affectent « tous les aspects de notre économie et de la vie quotidienne » comme la santé, le travail, la vie sociale et culturelle, les ressources naturelles, les forêts… Pour anticiper les risques, les dispositifs annoncés visent notamment à rappeler les bons comportements en cas de canicule.

- « Fr-Alert » étendu aux vagues de chaleur
D’abord, le dispositif d’alerte et d’information des populations FR-Alert intégrera désormais les risques associés aux vagues de chaleur. « Un SMS avec les bons comportements sera envoyé aux habitants des territoires concernés », a affirmé le ministre. Cette alerte fonctionne sur tous les téléphones (Android, iPhone…). La notification d’alerte, couplée par une sonnerie de téléphone, précise l’attitude à adopter face au danger.
- Messages dans les transports
Comme lors du Covid-19, des messages de prévention seront diffusés dans les transports. Les usagers seront notamment informés des risques sanitaires liés à des températures suffocantes, mais aussi du « risque de feux de forêts ». Il leur sera indiqué les « bons gestes à adopter dans les aéroports, les gares », ou encore sur « les réseaux routiers ».
- Une vaste campagne de communication
L’Était prévoit une campagne grand public, indiquant les travaux et les comportements à avoir au sein de son logement, et les « bons gestes » pour prévenir les noyades ou prendre soin de ses animaux de compagnie. Un recensement des îlots de fraîcheur et des fontaines dans les communes sera effectué et communiqué à la population.

- Les jeunes du SNU et les facteurs mis à contribution
Les jeunes du SNU (service national universel) pourront être mobilisés « pour aider les personnes fragiles à s’inscrire dans les registres communaux [mis en place après la canicule de 2003 ndlr] », ajoute Christophe Béchu. Ces jeunes devraient être mis à contribution pour faire du porte-à-porte chez les personnes âgées. Le gouvernement lance aussi une expérimentation avec La Poste ou les facteurs « qui vont déposer des flyers ».
- Aussi des mesures pour les entreprises, les écoles, la culture…
Côté entreprises, un guide sur les mesures et les travaux destinés à améliorer la température dans les bureaux sera mis en place, tandis que les contrôles de l’inspection du travail seront intensifiés dans les secteurs les plus vulnérables aux risques liés à la chaleur. Le gouvernement annonce également « un contrôle des pièces et des locaux rafraîchis à proximité des collèges et des lycées « qui « sera réalisé tous les ans dans chaque académie », a encore déclaré Christophe Béchu.
Enfin un recensement des événements culturels et sportifs, eux aussi soumis aux aléas climatiques, sera effectué dans chaque département afin de les inciter à adapter leur organisation en cas de canicule. En cas de risques élevés, les préfets pourront être amenés à les reporter ou à les annuler.
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« Lorsque la largeur des vaisseaux sanguins des patients a été mesurée six mois après la mise en place d’un stent, les vaisseaux de ceux qui avaient du jus de betterave ont montré environ deux fois moins de rétrécissements pendant cette période que ceux qui avaient reçu le traitement placebo », détaille l’étude. Selon les chercheurs, c’est la teneur naturelle élevée en nitrate inorganique qui serait responsable de ces bienfaits. Les patients de l’essai qui ont bu du jus de betterave sans nitrate inorganique n’ont pas obtenu les mêmes bénéfices.
Du jus sur ordonnance ?
« Des expériences en laboratoire ont suggéré que le nitrate inorganique, qui se trouve naturellement dans le jus de betterave, aurait ces effets, et il est très encourageant de le voir créer une si grande amélioration dans la clinique pour les patients souffrant d’angine de poitrine. Nos patients ont apprécié que leur traitement soit un produit entièrement naturel qui n’a pas d’effets secondaires significatifs », rapporte le Dr Krishnaraj Rathod, maître de conférences clinique à l’Institut de recherche William Harvey, QMUL, qui a dirigé l’essai.
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