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à Paris, près de deux tiers des gardés à vue relâchés sans poursuites

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Police officers detain a protester during a demonstration on May Day (Labour Day), to mark the international day of the workers, more than a month after the government pushed an unpopular pensions reform act through parliament, in Paris, on May 1, 2023. - Opposition parties and trade unions have urged protesters to maintain their three-month campaign against the law that will hike the retirement age to 64 from 62. (Photo by JULIEN DE ROSA / AFP)
JULIEN DE ROSA / AFP Police officers detain a protester during a demonstration on May Day (Labour Day), to mark the international day of the workers, more than a month after the government pushed an unpopular pensions reform act through parliament, in Paris, on May 1, 2023. – Opposition parties and trade unions have urged protesters to maintain their three-month campaign against the law that will hike the retirement age to 64 from 62. (Photo by JULIEN DE ROSA / AFP)

JULIEN DE ROSA / AFP

1er-Mai : à Paris, près de deux tiers des gardés à vue relâchés sans poursuites (Photo d’illustration : des policiers embarquent un manifestant au sol lors de la manifestation du 1er-mai à Paris)

1ER-MAI – Près de trois quarts des personnes placées en garde à vue en marge de la manifestation du 1er mai, lundi à Paris, ont été relâchés sans poursuites, selon un bilan communiqué ce mercredi 3 mai à l’AFP par le parquet de Paris.

« 281 personnes ont été placées en garde à vue » dans le cadre de cette manifestation, a rappelé le ministère public, précisant dans ce bilan établi en milieu de journée mercredi que « 129 ont donné lieu à une décision de classement sans suite » et « 74 ont donné lieu à une convocation ou une présentation devant le délégué du procureur en vue d’une mesure alternative aux poursuites ».

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Dix de ces gardes à vue ont donné lieu à des jugements selon des procédures d’ordonnance ou de composition pénale, quinze personnes ont été présentées à des magistrats en vue d’audiences correctionnelles ultérieures, a aussi indiqué le parquet.

Dénoncer des gardes à vue « préventives »

Vingt-cinq personnes placées en garde à vue devaient passer en comparution immédiate. Selon une journaliste de l’AFP présente au Tribunal judiciaire de Paris mercredi après-midi, une dizaine de dossiers ont été audiencés ce jour, mais le renvoi d’une grande majorité d’entre eux à une date ultérieure a été demandé, comme de droit dans ce type de procédure.

Enfin, selon le parquet, 28 gardes à vue ont été levées afin de poursuivre les investigations sous forme d’enquêtes préliminaires.

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De nombreux avocats et défenseurs des Droits de l’Homme dénoncent depuis le début des manifestations contre la réforme des retraites des interpellations et gardes à vue « préventives ».

« Atteintes graves aux droits fondamentaux »

Dernier épisode en date, la contrôleure générale des lieux de privation de liberté Dominique Simonnot a dénoncé dans un courrier du 17 avril adressé au ministre de l’Intérieur Gérald Darmanin et révélé mercredi « des atteintes graves aux droits fondamentaux » par la police lors de gardes à vue parisiennes.

Dominique Simonnot estime qu’il y a eu un « recours massif » par les forces de l’ordre à ce type de mesures, des « privations de liberté à des fins de maintien de l’ordre public ».

Dans sa réponse en date du 2 mai Gérald Darmanin fait valoir que la contrôleuse « excède ses compétences, notamment lorsqu’elle dénonce « une instrumentalisation des mesures de garde à vue à des fins répressives » Ce mercredi 3 mai au micro de Franceinfo, Dominique Simonnot a répondu aux critiques de Gérald Darmanin : « C’est de bonne guerre après tout. (…) Mais c’est quoi notre travail sinon d’aller vérifier sur place que les droits des gens sont respectés, on est exactement dans notre rôle ? »

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Le 21 mars dernier, la Défenseure des droits Claire Hédon s’était elle aussi alarmée de ces interpellations.

Un total de 540 personnes ont été interpellées en France, dont 305 à Paris, lors des manifestations du 1er mai, a dit mardi Gérald Darmanin, ajoutant que 406 policiers et gendarmes avaient été blessés sur le territoire national.

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Santé

Comment perdre des cuisses ? | Santé Magazine

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Vous trouvez vos cuisses trop « grosses » et cela vous complexe au point de ne plus porter de maillot de bain ou de short lorsque viennent les beaux jours ? Dans un monde idéal, personne ne devrait avoir honte de son corps. Mais en réalité, nous sommes nombreuses à vouloir perdre du poids pour des raisons esthétiques, notamment au niveau des bras, des cuisses, des hanches, du ventre, etc. Malheureusement, ce sont généralement des zones très favorables au stockage des graisses, notamment chez les femmes… Mais il n’est pas tout à fait impossible d’affiner son tour de cuisse. Pour obtenir des résultats sur le long terme, on mise principalement sur une alimentation adaptée et une activité physique régulière. On vous explique tout !

Pourquoi j’ai de grosses cuisses ?

Nous ne sommes malheureusement pas tous égaux face à la prise de poids. En effet, la facilité à prendre ou à perdre de la graisse corporelle varie d’une personne à l’autre en fonction de nombreux critères, comme : l’âge, le sexe, l’alimentation, l’activité physique, la densité musculaire, la génétique, le métabolisme, les antécédents médicaux, le niveau de stress, les bouleversements hormonaux (grossesse, prise de pilule contraceptive, ménopause, etc.), etc.

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La distribution et le stockage des graisses sont également influencés par ces facteurs : dans certaines familles, on a par exemple tendance à stocker davantage au niveau des bras, des cuisses, des fesses, etc. « Et les hommes ont notamment tendance à stocker la graisse au niveau du ventre, tandis que les femmes stockent plutôt au niveau des hanches, des cuisses et des fesses », souligne Pauline Bruel, diététicienne. Sans compter que les hommes brûlent involontairement plus de calories au repos, et ont donc plus de facilité à perdre naturellement du poids.

Par ailleurs, la rétention d’eau et la cellulite peuvent accentuer le volume de cuisses.

Le corps parfait n’existe pas !

Pour rappel, le corps parfait n’existe pas, contrairement à ce que laissent entendre de nombreuses tendances, comme le thigh gap (le fait d’avoir un écart significatif entre les cuisses). Nous avons toujours quelque chose à redire sur notre taille, la forme de notre visage, la qualité de notre peau, la couleur de nos cheveux, etc. Et il est légitime de vouloir perdre des cuisses. Mais il faut s’interroger sur les raisons qui motivent ce changement : votre corps mérite le respect et vos choix esthétiques ne devraient jamais être dictés par le regard des autres ! Si besoin, n’hésitez pas à demander le soutien d’un(e) professionnel(le) pour renforcer votre estime de vous-même et vous sentir plus en confiance sur ce point.

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Peut-on perdre spécifiquement du gras au niveau des cuisses ?

Pour rappel, la perte de poids est un processus complexe qui repose sur la notion d’équilibre énergétique, soit le rapport entre les calories que nous consommons par le biais de notre alimentation et les calories que nous dépensons par le biais de nos activités physiques et du fonctionnement de notre organisme. « Lorsque nous dépensons plus de calories que nous n’en consommons, notre corps commence à puiser dans ses réserves de graisse pour compenser le déficit calorique, entraînant ainsi une perte de poids, explique Pauline Bruel. »

Mais, au risque de vous décevoir, la perte de poids ciblée n’existe pas ! « C’est une idée très répandue, mais peu réaliste d’un point de vue physiologique », souligne le Dr Barrault, médecin du sport. Autrement dit, il est impossible de maigrir uniquement au niveau des cuisses (tout comme il est impossible de maigrir spécifiquement de la poitrine, des bras, des genoux, du ventre, des poignées d’amour ou encore des mollets). En réalité, lorsque nous perdons du poids, notre corps a tendance à « maigrir de partout » – et potentiellement un peu des cuisses. Il est donc possible d’adapter votre alimentation et votre degré d’activité physique pour perdre du poids et espérer réduire la circonférence de vos cuisses et les rendre plus fermes. Pour cela, faites appel à des expert(e)s certifié(e)s qui sauront établir un plan d’action adapté.

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Quels sont les aliments qui font maigrir des cuisses ?

Sans grande surprise, il est impossible de perdre des cuisses sans faire quelques efforts dans l’assiette ! Toutefois, pas question de se jeter sur les régimes restrictifs déséquilibrés, qui peuvent être à l’origine de carences, de frustrations, d’effet yo-yo et de troubles du comportement alimentaire comme l’anorexie mentale, insiste Pauline Bruel. Par ailleurs, la perte de poids doit être progressive, car une perte de poids trop rapide peut avoir de lourdes conséquences sur notre organisme.

Et la diététicienne de résumer : “Pour perdre du poids, il ne faut pas nécessairement manger moins, mais il faut manger mieux. L’alimentation doit rester une source de plaisir !”. 

Soyons honnêtes, aucun aliment en lui-même ne permet de mincir. Pour perdre du poids sainement et durablement, il ne faut négliger aucun nutriment essentiel (protéines animales et végétales, lipides, glucides, vitamines, minéraux, etc.). Réduisez légèrement les portions et limitez les mauvaises graisses et le sucre. Parallèlement, ne sautez aucun repas, prenez le temps de bien mastiquer et n’oubliez pas de boire au minimum 1,5 L d’eau par jour pour favoriser l’élimination des graisses. Si besoin, n’hésitez pas à consulter un(e) nutritionniste pour vous aider à rééquilibrer votre alimentation.

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Quels sports et quels exercices pour maigrir rapidement des cuisses ?

Vous êtes sans doute déjà au courant : l’activité physique régulière (au moins deux fois par semaine) est indispensable pour provoquer un déficit calorique et induire une perte de poids globale. Le sport permet en effet d’augmenter sa masse musculaire – et donc de brûler davantage de calories à l’effort et au repos.

L’idéal pour déstocker ? Privilégier des sports d’endurance qui sollicitent le bas du corps et font travailler les cuisses :

  • la natation (idéalement la nage avec palmes) ;
  • la marche rapide ;
  • la course à pied ;
  • le vélo ;
  • la corde à sauter ; 
  • le yoga ;
  • le Pilates ;
  • le step ;
  • etc.

N’hésitez pas à diversifier vos pratiques : l’important est de choisir un sport qui vous plaît pour vous entraîner sur la durée, sans vous démotiver ! N’oubliez pas non plus qu’il faut un minimum de 20 minutes d’exercice pour commencer à brûler la graisse stockée et qu’il est essentiel de bien s’étirer à la fin d’une séance pour favoriser la récupération musculaire !

Et pour cibler davantage vos cuisses, misez sur des exercices de renforcement musculaire. Vous pouvez opter pour des exercices à la maison ou en salle : alternez par exemple entre les squats, les fentes, les jumping jacks, la chaise, le soulevé de terre, etc.

Par ailleurs, pensez à booster votre métabolisme de base en augmentant vos dépenses énergétiques au quotidien : préférez les escaliers aux ascenseurs, descendez quelques arrêts de bus ou de métro avant votre station habituelle, privilégiez les trajets à vélo ou à pied, etc. Pour rappel, selon l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS), il faut effectuer au moins 10 000 pas par jour pour se maintenir en forme, préserver sa santé et maîtriser son poids.

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En vidéo : « Deux exercices pour renforcer ses jambes »

Des exercices pour renforcer les jambes

Massages, wrap, phytothérapie… Nos autres conseils et astuces pour affiner vos cuisses

Plusieurs conseils peuvent vous aider à retrouver rapidement des cuisses plus fines :

  • N’hésitez pas à consulter un(e) professionnel(le) de santé qualifié(e) si vous pensez qu’un dérèglement hormonal affecte votre poids.
  • Si vous êtes soumise à un stress intense et régulier, prenez le problème à bras-le-corps. En effet, le stress chronique peut entraîner un déséquilibre hormonal et rendre plus difficile la perte de graisse. Pour remédier à cela, misez sur des activités relaxantes comme la méditation, le yoga et la respiration profonde, ou des activités qui vous font du bien, comme la lecture, le jardinage, la musique, etc.
  • Astreignez-vous à une bonne hygiène de sommeil, car le manque de sommeil peut perturber le fonctionnement des hormones qui régulent la faim et le stockage des graisses. Essayez de dormir entre sept et neuf heures par nuit et de conserver les mêmes horaires de coucher et de lever.
  • En complément d’une alimentation saine et d’une activité physique régulière, pourquoi pas miser sur la phytothérapie pour mincir. Il existe en effet plusieurs plantes efficaces : des plantes diurétiques (orthosiphon, piloselle, pissenlit, cassis, etc.), des plantes rassasiantes (algues, konjac, mucilage de chia, etc.), des plantes coupe-faim (thé et café vert, maté, guarana, bromélaïne, papaïne, etc.) et des plantes qui captent les graisses (graines de psyllium, graines de fenugrec, etc.).
  • Les massages de type palper-rouler sont aussi très plébiscités pour raffermir les cuisses et tonifier la peau. Ils consistent à soulever l’épiderme pour déloger la graisse sous-cutanée : on pince légèrement la peau entre le pouce et l’index, tout en exerçant des mouvements de bas en haut afin de faciliter la circulation sanguine sur les zones à traiter. Il ne peut pas faire de miracle à lui seul, mais peut être intéressant en complément, dans une démarche globale de perte de poids.
  • Quant au wrap minceur pour perdre des cuisses… Sa seule utilisation n’est évidemment pas suffisante : son action est plutôt superficielle et brève. Mais il peut tout de même s’avérer utile en complément des méthodes précédemment citées. Pour rappel, il consiste à appliquer une préparation à base de différents principes actifs (argile, café, algues ou encore huiles essentielles) sur une zone du corps – en l’occurrence les cuisses – pour l’amincir. La zone est ensuite enroulée dans plusieurs couches de papier cellophane ou de bandage pendant une trentaine de minutes pour favoriser la bonne pénétration de la mixture dans les tissus.
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Santé

Idées pour un barbecue végétarien – Delicious Secret

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Mettre l’accent sur les légumes

Eté rime avec saison des barbecues et des planchas ! Une période qui peut être un peu frustrante pour les personnes qui ne mangent ni viande ni poisson. Cependant, il existe d’excellentes alternatives végétariennes à préparer sur le gril. Aubergines, courgettes, poivrons, la saison estivale regorge de beaux légumes venus du soleil. Entiers, en lanières ou en brochettes sans viande, les légumes grillés offrent une multitude de possibilités. Découvrez nos conseils pour embellir votre barbecue végétarien.

L’art de mariner

La marinade est l’astuce qui rehaussera le goût de vos légumes. Le principe est simple : un corps gras, un liquide acide et des ingrédients pour aromatiser et assaisonner. Miel, sauce soja et huile de sésame pour un barbecue aux saveurs japonaises ou ail, thym et jus de citron pour un retour en Provence… Laissez place à votre créativité pour créer des recettes de marinades uniques et savoureuses.

Et si vous testiez le dry rub ? Cette « marinade sèche » est réalisée à partir d’un mélange d’épices…

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Santé

Après l’attaque d’Annecy, Aurore Bergé taxée d’« instrumentalisation » de toutes parts

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Aurore Bergé à la sortie de l’hémicycle, le 8 juin 2023

POLITIQUE – C’était une journée politique tendue, marquée par l’examen de la proposition de loi Liot sur l’abrogation de la réforme des retraites. La majorité accusant les oppositions de s’offrir un « coup de com’ » ; les oppositions, Liot en tête, prévenant la majorité que cette nouvelle action « de brutalisation du Parlement » – avoir refusé les amendements qui visaient à abroger le report de l’âge légal de départ à 64 ans -, aurait des conséquences graves pour « la démocratie ». « Vous êtes fous », avait même lancé Bertrand Pancher, président du groupe Liot à la tribune de l’Assemblée nationale dans la matinée.

Mais ce débat déjà tendu est venu se fracasser sur l’actualité d’Annecy. Une attaque au couteau dans un parc fait six blessés dont quatre enfants. Elisabeth Borne et son ministre de l’Intérieur se rendent sur place. Minute de silence à l’Assemblée nationale. Alors que le groupe Liot réclame une suspension de séance pour décider des suites à donner au texte – sans doute un retrait vu qu’il a été vidé de sa substance -, la présidente du groupe Renaissance à l’Assemblée nationale, Aurore Bergé, sort de l’hémicycle et se présente devant la presse.

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« Bataille de chiffoniers en décalage avec l’effroi »

« Je suis entourée des députés de Haute-Savoie au regard de l’attaque qui s’est produite et qui a visé de très jeunes enfants. Être dans l’hémicycle en ce moment sur une bataille de chiffonniers sur une recevabilité d’amendements nous semble être en décalage quand des enfants sont en état d’urgence d’absolue et que l’effroi submerge notre pays  », déclare-t-elle, le ton grave. Avant d’ajouter : « Nos pensées ne sont tournées que vers leurs familles, ceux qui sont à leurs côtés et les forces de l’ordre qui ont sans doute empêché que pire encore ne se produise ».

À peine ces mots prononcés, et alors que le groupe Liot n’avait pas encore annoncé le retrait de son texte, les oppositions lui sont tombées dessus pour dénoncer « une instrumentalisation ». « Vous reste-t-il un honneur, Renaissance ? », interroge la députée EELV de Paris, Sandrine Rousseau. « Récupération politique odieuse, à vomir. Aucune dignité », abonde son collègue insoumis David Guiraud. Dans les couloirs de l’Assemblée nationale, Alexis Corbière, député insoumis confie à une équipe du HuffPost : « Ce n’est pas digne et cela la dégrade elle-même. Il y a des sujets qui méritent d’avoir de l’honneur ».

« Née avant la honte, Aurore Bergé »

Au PS, Gérard Leseul, député de Seine-Maritime estime qu’« Aurore Bergé continue l’indécence de sa minorité gouvernementale en instrumentalisant le drame d’Annecy pour tenter de délégitimer la contestation de la reforme des retraites. Cette matinée est effectivement effroyable ».« J’aimerais qu’il n’y ait aucune récupération » lançait au même moment le premier secrétaire du PS qui veut « éviter de généraliser » et « être d’abord au côté des victimes ».

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Les Républicains ne sont pas en reste, à commencer par le porte-parole du parti, Guilhem Carayon qui tweete : « Cynisme et indécence. Née avant la honte Aurore Bergé », quand le député LR Ian Boucart réagit avec le mot : « indécence ».

Le RN accuse Bergé d’instrumentalisation, avant de faire de la récupération…

À l’autre extrémité de l’échiquier politique, le Rassemblement national abonde dans le même sens. « Indécence totale », tweete la députée RN Caroline Parmentier quand son collègue Kévin Pfeffer ajoute : « Quelle instrumentalisation indécente d’une actualité aussi tragique. Vous n’avez aucune dignité et aucun respect pour les victimes et pour notre assemblée ».

Même si, au même moment, devant les caméras de LCP, leur collègue du RN Laure Lavalette n’attendra pas beaucoup de temps avant de mettre sur le tapis la question de l’immigration, thème phare de son parti, alors que l’assaillant est un réfugié syrien. « On a eu la petite Lola, hier un Lybien qui a poignardé un chauffeur de bus dans l’Essonne et là on a ça », déclare la députée, sur une affaire qui avait déjà été marquée par la récupération de l’extrême droite. « On voit bien que l’immigration dérégulée met en danger les Français, même les autres groupes ont l’air de le découvrir ».

Un drame qui n’a pas fini de faire réagir et qui devrait s’inviter encore dans l’actualité, alors que le projet de loi sur l’immigration est dans les tuyaux du gouvernement et que les négociations avec LR ont débuté depuis plusieurs semaines.

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Santé

Recettes de la fête des pères – Closet Cooking – Delicious Secret

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Recettes de la fête des pères

Des recettes rapides et faciles pour rendre les papas spéciaux pour la fête des pères !

La fête des pères est le week-end prochain et si vous cherchez encore des idées de recettes pour faire de cette fête des pères la plus savoureuse de tous les temps, je suis là pour vous ! Que vous prépariez à papa le petit-déjeuner, le brunch, le dîner ou le dessert parfait, je suis sûr qu’il appréciera l’effort supplémentaire d’une journée qui lui est réservée. Dans ce tour d’horizon, j’ai inclus quelques recettes assez faciles à réaliser pour les enfants avec supervision et quelques autres plus difficiles avec une préférence pour les steaks et les viandes grillées, ainsi que quelques friandises sucrées et salées et de nombreux petits déjeuners et brunchs. Cette fête des pères montre à papa à quel point tu tiens à toi avec une cuisine maison savoureuse !

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Santé

Compléments alimentaires à base de plantes : attention aux risques pour la santé

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59 % des Français ont consommé des compléments alimentaires en 2022 (source 1). Pourtant, tous ne sont pas systématiquement bien informés sur leurs effets et risques. C’est pour lutter contre ce manque d’information que l’Anses (l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation) a émis un avis ce 8 juin (source 2). « De nombreux compléments alimentaires contiennent des plantes, notamment médicinales. Celles-ci peuvent toutefois présenter un risque pour la santé, du fait d’interactions possibles avec des médicaments, de contre-indications, etc. Or le consommateur n’en est pas forcément informé », regrette l’Anses dans le communiqué.

Des risques d’interactions et d’effets indésirables

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Anses : La consommation des compléments alimentaires à base de plante n’est pas sans risques. 

Malgré leur réputation naturelle, « la présence de plantes dans les compléments alimentaires peut parfois être faussement rassurante pour le consommateur, alors que certaines plantes peuvent présenter un risque », en particulier chez certaines « populations particulières, comme les femmes enceintes ou les enfants ».

Les plantes peuvent en effet causer de graves interactions médicamenteuses, mais aussi « entraîner des effets indésirables parfois graves, comme des allergies sévères ou des atteintes hépatiques potentiellement mortelles », alerte l’Agence de sécurité.

Mieux informer pour plus de sécurité

Les compléments alimentaires n’étant pas catégorisés comme des médicaments, ils ne sont pas soumis aux mêmes règles. Notamment, ils « ne comportent pas de notice obligatoire sur laquelle des informations relatives à la sécurité du produit pourraient être portées à la connaissance des consommateurs. Seules quelques informations succinctes, comme l’identité des ingrédients, doivent obligatoirement être mentionnées sur l’étiquetage ». Face à cela, l’Agence de sécurité alimentaire souhaiterait que les « éventuelles restrictions d’usage liées à la présence de plantes » apparaissent « de manière explicite dans la notice ou en mention sur l’emballage ».

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Toujours dans un objectif de mieux informer les consommateurs, l’Agence, après une analyse de 118 plantes médicinales utilisées dans les compléments alimentaires, a mis en place un « tableau accessible en ligne donnant pour chaque plante une information synthétique ». Destiné principalement aux professionnels de santé, cet outil comprenant des précautions d’emploi, contre-indications et risques d’interactions pour chaque plante est « une première en Europe ».

Infographie Anses compléments alimentaires

© Anses

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Santé

À Hawaï, les images spectaculaires de l’éruption d’un des plus gros volcans du monde

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INTERNATIONAL – Dans l’archipel américain de Hawaï, le volcan Kilauea, l’un des plus actifs de la planète, est entré en éruption ce mercredi 7 juin a indiqué le Service géologique américain USGS.

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Comme vous pouvez le voir dans la vidéo en tête de cet article, des fissures sont apparues au cœur du volcan avec des bouquets de lave en fusion jaillissant du lac situé au fond du cratère. Les vulcanologues ont qualifié cette éruption de « dynamique ». Les scientifiques de l’USGS ont expliqué avoir commencé à détecter une activité tôt le matin du mercredi 7 juin, à l’intérieur du périmètre du Parc national des volcans de Hawaï et loin des habitations.

Difficultés respiratoires

« Des niveaux élevés de gaz volcaniques sont le premier sujet d’inquiétude car ce risque peut avoir des effets sur une longue distance du fait des vents », a relevé l’USGS. Le dioxyde de soufre libéré par le volcan « va avoir une réaction dans l’atmosphère et créer une brume visible dite vog (smog volcanique) » qui va se propager au-delà du Kilauea.

Ce « vog » peut causer des difficultés respiratoires pour les personnes et les animaux et peut également affecter les cultures, a prévenu l’agence américaine. Elle a également mis en garde contre les « cheveux de Pelé », très fins filaments de lave durcie noire qui peuvent irriter la peau et provoquer des problèmes oculaires dont le nom provient de la déesse hawaïenne du feu.

Cette éruption intervient plusieurs mois après celle du Mauna Loa, le plus gros volcan au monde qui s’est réveillé fin 2022 après plus de quarante ans de sommeil. Le Kilauea, un volcan dit « bouclier » car il est plat, est plus petit mais bien plus actif que le Mauna Loa. En éruption quasi sans discontinuité entre 1983 et 2019, c’est l’un des six volcans actifs de l’archipel hawaïen.

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Santé

Asperges rôties au fromage – Closet Cooking – Delicious Secret

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Asperges rôties au fromage

Asperges rôties au fromage

Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Temps total: 25 minutes Portions: 4

Tendres asperges rôties recouvertes de beaucoup de fromage fondu!

ingrédients
  • 1 livre d’asperges, parées
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 1/2 cuillère à café d’ail en poudre (facultatif)
  • sel et poivre au goût
  • 2 cuillères à soupe de parmigiano reggiano (fromage parmesan), râpé
  • 1 tasse de mozzarella, râpée
directions
  1. Mélanger les asperges dans l’huile, la poudre d’ail, le sel et le poivre et les disposer sur une plaque allant au four en une seule couche.
  2. Cuire au four préchauffé à 400F/200C jusqu’à ce que les asperges commencent à devenir tendres, environ 10-15 minutes.
  3. Saupoudrer sur les deux fromages, remettre au four et griller jusqu’à ce que le fromage fonde et devienne un peu doré, environ 2-3 minutes.

Note: Le temps de cuisson des asperges peut varier en fonction de l’épaisseur des asperges. Des asperges plus épaisses prendront plus de temps et plus fines prendront moins de temps.
Option: Remplacez la mozzarella par un autre fromage fondant !

Apports nutritionnels: Calories 126, Gras 10g (

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Santé

Quels sont les légumes les moins caloriques ?

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Quel est le légume qui fait le moins grossir ?

« Aucun légume ne fait grossir, rappelle Simon Tellechea, diététicien-nutritionniste. Alors que le besoin calorique journalier d’une personne en bonne santé se situe entre 2 000 et 2 300 calories tant chez les femmes que chez les hommes, une portion de 100 g de légumes verts, par exemple, apporte environ 40 calories. » Cela représente seulement 2 % de la ration quotidienne !

Quelle est la composition des légumes, aliments les moins caloriques ?

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« Les légumes se composent d’environ 1 g de protéines, 4 g de glucides et sont exempts de matières grasse, précise le diététicien-nutritionniste. Les légumes sont nécessaires pour leur apport en fibres, en vitamines, en minéraux ainsi qu’en eau, qui est leur principal composant. »

Les légumes sont indispensables dans l’assiette pour plusieurs raisons qu’explique Simon Tellechea :

• Ils permettent d’atteindre plus rapidement la satiété lors d’un repas.

• Ils favorisent un bon transit.

• Ils participent à la prévention des cancers colorectaux.

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• Ils viennent contrecarrer l’effet du sucre des féculents et limitent le cholestérol sanguin.

• Ils apportent de la couleur et de la gaieté dans l’assiette !

Quelle quantité de légumes manger quotidiennement ?

« Les légumes peuvent être mangé à volonté, jusqu’à satiété, précise Simon Tellechea. En général, dans l’assiette, ils doivent représenter la même quantité que les féculents. Quant à la quantité quotidienne, compter entre 400 et 500 g. Ce qui représente une portion de crudités et de légumes cuits au déjeuner et au dîner. »

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Les 10 légumes les moins caloriques de l’été

 L’été est la saison des salades, des gaspachos, des jus… Pour se faire plaisir à peu de calories, et avec de jolies couleurs dans l’assiette, voici les légumes* les plus légers pour la ligne.

1. Cresson de fontaine : 14 kcal/100 g.

2. La laitue : 14,3 kcal/100 g.

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3. Le radis rouge : 14,5 kcal/100 g cru.

4. Le concombre : 14,7 kcal/100 g pour la pulpe ; 15,6 kcal/100 g pour la pulpe et la peau.

5. La courgette : 16,5 kcal/100 g crue ; cuite : 23 kcal/100 g.

6. Pousses d’épinard : 18,3 kcal/100 g.

7. La tomate : 19,3 kcal/100 g crue ; 25,3 kcal/100 g cuite au four.

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8. Le poivron vert : 26 kcal/100 g cru 

9. Le haricot vert : 29,4 kcal/100 g cuit.

10. L’aubergine : 33 kcal/100 g.

Les 10 légumes les moins caloriques de l’hiver

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En soupe, en potée, en gratin…, voici les légumes d’hiver à mettre quotidiennement dans son assiette quand on a envie de légèreté.

1. La blette : 14,7 kcal/100 g.

2. Le céleri branche cuit : 16,7 kcal/100 g.

3. Le chou vert : 20 kcal/100 g.

4. L’endive : 20,2 kcal/100 g crue ; 23,5 kcal/100 cuite.

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5. Le navet : 21,1 kcal/100 g.

6. Le céleri rave cuit à l’eau : 26,2/100 g. 

7. Le poireau : 27,4 kcal/100 g.

8. Le potiron : 30,2 kcal/100 g.

9. La carotte : 35,7 kcal/100 g cuite à l’eau ; 40,2 kcal/100 g crue.

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10. La betterave : 42,8 kcal/100 g cuite. 

Quels sont les légumes verts les moins caloriques ?

Ils renferment de nombreux nutriments bons pour la santé : caroténoïdes, isoflavones, sulforaphane, vitamines, minéraux… Ces substances ont de nombreux bienfaits sur la santé : elles favorisent une bonne digestion, elles détoxifient l’organisme, elles aident à la conservation d’une bonne santé cardiovasculaire… Une petite sélection de ceux à mettre dans l’assiette.

1. Fenouil : 13,7 kcal/100 g.

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2. La blette : 14,7 kcal/ 100 g.

3. Le concombre : 14,7 kcal/100 g pour la pulpe ; 15,6 kcal/100 g pour la pulpe et la peau.

4. La mâche : 16 kcal/100 g.

5. Le chou chinois : 16 kcal/100 g.

6. La courgette : 16,5 kcal/100 g crue ; cuite : 23 kcal/100 g.

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7. Le chou-fleur : 20,9 kcal/100 g.

8. Le brocoli : 23,5 kcal/100 g.

9. L’asperge : 26,6 kcal/100 g.

10. Le chou blanc : 36,5 kcal/100 g.

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Légumes : une consommation en baisse

Une étude, réalisée pour FranceAgrimer et Interfel par CSA Research du 24 novembre au 2 décembre 2022 auprès de 1 005 Français de plus de 18 ans, montre un recul de la consommation des légumes frais au quotidien. Elle était de 59 % en 2021 et seulement de 53 % en 2022. La raison ? Leur prix : si 52 % des Français étaient satisfaits des prix des légumes en 2020, ils n’étaient plus que 37 % en 2022.

La consommation de légumes n’est pas la même chez tous les Français d’après une étude Ipsos de septembre 2021 : si 65 % des femmes les intègrent dans leur consommation quotidienne, c’est le cas de moins de 50 % des hommes. L’âge est également important : seuls 53 % des 18-34 ans mangent chaque jour des légumes contre 49 % des 35-49 ans et 67 % des 65-75 ans. Dommage, car les bonnes habitudes alimentaires doivent se prendre tôt dans l’enfance. Et les légumes tout comme les fruits, comme le conseil le Programme National Nutrition Santé, c’est au moins 5 portions par jour. Alors, on sait comment on doit remplir son panier de courses !

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Santé

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Santé

À Annecy, dans square du Pâquier, une attaque au couteau fait plusieurs blessés dont des enfants

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A photograph shows a French police logo on a police car on the last day of the first edition of the Lorient Oceans festival in Lorient, western France, on July 10, 2022. (Photo by FRED TANNEAU / AFP)
FRED TANNEAU / AFP A photograph shows a French police logo on a police car on the last day of the first edition of the Lorient Oceans festival in Lorient, western France, on July 10, 2022. (Photo by FRED TANNEAU / AFP)

FRED TANNEAU / AFP

A photograph shows a French police logo on a police car on the last day of the first edition of the Lorient Oceans festival in Lorient, western France, on July 10, 2022. (Photo by FRED TANNEAU / AFP)

POLICE – Le quartier était entièrement bouclé ce jeudi 8 juin dans la matinée autour du Jardin de l’Europe, dans le secteur du Pâquier, à Annecy (Haute Savoie). Selon le ministre de l’Intérieur, Gérald Darmanin, un homme armé d’un couteau s’en est pris à plusieurs personnes faisant sept blessés dont six enfants en bas âge.

L’individu a été interpellé indique toujours le ministre. Selon Le Dauphiné Libéré, une classe de maternelle de l’école du quai Jules-Philippe se trouvait dans le parc. La première ministre Elisabeth Borne a indiqué qu’elle se rendait immédiatement sur place.

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L’homme, armé d’un couteau, s’est attaqué vers 9H45 à des enfants âgés d’environ trois ans qui étaient dans un parc près du lac d’Annecy. Trois des victimes ont un pronostic vital engagé, a-t-on ajouté de source proche du dossier.

Plus d’informations à venir….

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