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Santé

Mort de Jock Zonfrillo, juge de MasterChef Australie

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Jock Zonfrillo, l’un des juges de Masterchef Australie est mort ce dimanche 30 avril. (Source : capture d’écran Twitter)

DÉCÈS – C’était un grand chef et un amateur de whisky. L’animateur de MasterChef Australie, Jock Zonfrillo, s’est éteint à l’âge de 46 ans, a annoncé sa famille dans un communiqué publié ce lundi 1er mai.

La cause du décès n’a pas encore été précisée. Un porte-parole de la police de l’État de Victoria a confirmé que la mort n’était pas considérée comme « suspecte », selon The Guardian.

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Le lancement de la saison 15 de MasterChef reporté

« C’est avec le cœur complètement brisé et sans savoir comment nous pourrons continuer à vivre sans lui, que nous sommes dévastés d’annoncer que Jock est décédé hier », déclare ses proches. « Pour ceux qui ont croisé son chemin (…) ce fier Écossais dans vos cœurs lorsque vous prendrez votre prochain whisky », écrivent-ils plein de tendresse et implorent les médias de les laisser « faire leur deuil en privé ».

Sur Twitter, Network 10 (la chaîne qui diffuse l’émission culinaire) lui a aussi rendu hommage : « Son charisme, son sens de l’humour, sa générosité, sa passion et son amour pour la nourriture et sa famille n’a pas d’égal. Il va beaucoup nous manquer ». Alors que la 15e saison devait débuter ce dimanche, soit le jour de la mort du chef, la production a annulé son lancement.

Le célèbre chef cuisinier Jamie Oliver, qui était l’invité du premier épisode de la prochaine saison de MasterChef Australie, a lui écrit sur Instagram qu’il était « en état de choc total ».

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Dans les cuisines du chef étoilé Marco Pierre White

Né à Glasgow en 1976, Jock Zonfrillo a commencé sa carrière en cuisine comme plongeur à l’âge de 13 ans. Il a quitté l’école dès 15 ans pour commencer un apprentissage à l’hôtel Turnberry, où il a brillé.

Rapidement remarqué dans le milieu de la gastronomie, il a travaillé sous la direction du chef étoilé Marco Pierre White avant de s’établir en Australie en tant que chef du restaurant 41 à Sydney en 2000, puis d’ouvrir son propre restaurant, Orana, en 2013. Cet établissement a été nommé restaurant australien de l’année par le magazine Gourmet Traveller en 2018.

En 2019, il est devenu juge dans l’émission MasterChef Australie aux côtés de Melissa Leong et Andy Allen. Enfin, le cuisinier est aussi l’auteur de Last Shot (2021), ses mémoires dans lequel il raconte avoir été sans abri et dépendant à l’héroïne avant de travailler pour de grands chefs. La véracité de ce récit a été mise en doute par certains protagonistes, mais Zonfrillo a toujours nié avoir embelli l’histoire de sa vie.

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Ils sont morts en 2023

  • 1er janvier <br data-recalc-dims= Fred White
    Il a été le batteur de Earth, Wind and Fire de 1974 à 1984. Le groupe, créé par Maurice White, son frère aîné, s’est hissé à la tête des charts avec des titres tels que Shining Star, September, Boogie Wonderland ou encore Let’s Groove.”/>
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    Fred White
    Il a été le batteur de Earth, Wind and Fire de 1974 à 1984. Le groupe, créé par Maurice White, son frère aîné, s’est hissé à la tête des charts avec des titres tels que Shining Star, September, Boogie Wonderland ou encore Let’s Groove.
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    Surnommé le « coiffeur des stars », il fait ses débuts à 17 ans comme coiffeur studio pour les magazines Elle et Marie Claire. Il ouvre son premier salon en 1970 dans le très chic 16e arrondissement parisien et devient un coiffeur de célébrités dans les années 1980 et 1990 : Mylène Farmer, Sophie Marceau, Miou-Miou ou Prince…”/>
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    Pilote américain chevronné de rallye WRC, Ken Block était surtout célèbre pour ses vidéos de « Gymkhana », où il drifte de manière spectaculaire au milieu de décors urbains au volant d’une voiture de rallye.Il est décédé dans un accident de motoneige à l’âge de 55 ans.”/>
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    Pilote américain chevronné de rallye WRC, Ken Block était surtout célèbre pour ses vidéos de « Gymkhana », où il drifte de manière spectaculaire au milieu de décors urbains au volant d’une voiture de rallye.Il est décédé dans un accident de motoneige à l’âge de 55 ans.
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    La légende du foot italien est mort à 58 ans. Ancien attaquant de la Sampdoria de Gênes et de la Juventus Turin, il souffrait depuis plusieurs années d’un cancer du pancréas. “/>
    6 janvier
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    Ancien haut responsable de l’Église catholique, accusé de violences sexuelles en Australie puis blanchi, il est mort à Rome à 81 ans. “/>
    10 janvier
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    Ancien haut responsable de l’Église catholique, accusé de violences sexuelles en Australie puis blanchi, il est mort à Rome à 81 ans.
  • 11 janvier <br data-recalc-dims= Jeff Beck

    Le guitariste britannique de légende est mort à 78 ans. L’artiste, devenu célèbre avec le groupe de rock des années 60 The Yardbirds, est décédé des suites d’une méningite, a annoncé sa famille mercredi 11 janvier au soir dans un communiqué.”/>
    11 janvier
    Jeff Beck
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    La fille unique du « King » a succombé à une crise cardiaque. Elle-même chanteuse, elle avaité été mariée dans les années 90 avec Michael Jackson. Deux jours plus tôt, elle était encore présente aux Golden Globes pour le biopic « Elvis » consacré à son père.”/>
    12 janvier 
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    La fille unique du « King » a succombé à une crise cardiaque. Elle-même chanteuse, elle avaité été mariée dans les années 90 avec Michael Jackson. Deux jours plus tôt, elle était encore présente aux Golden Globes pour le biopic « Elvis » consacré à son père.
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    L’actrice italienne, légende du cinéma, est décédée à 95 ans.”/>
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  • 17 janvier <br data-recalc-dims= Soeur André
    La doyenne de l’humanité est morte à 118 ans, après une vie marquée jusqu’au bout par le goût des autres et un humour ravageur.

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    Marcel Zanini
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  • 19 janvier <br data-recalc-dims= David Crosby
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    David Crosby
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  • 28 janvier <br data-recalc-dims= Tom Verlaine
    Sans lui, le punk-rock qui émergea de l’underground new-yorkais à la fin des années 1970 n’aurait jamais eu son hymne Marquee Moon, morceau monstre et album phare du groupe Television, aussi influent que son ex-leader Tom Verlaine, mort à 73 ans.”/>
    28 janvier
    Tom Verlaine
    Sans lui, le punk-rock qui émergea de l’underground new-yorkais à la fin des années 1970 n’aurait jamais eu son hymne Marquee Moon, morceau monstre et album phare du groupe Television, aussi influent que son ex-leader Tom Verlaine, mort à 73 ans.
  • 29 janvier <br data-recalc-dims= Annie Wersching
    Connue notamment pour avoir prêté sa voix au personnage de Tess dans le jeu vidéo The Last of Us, l’actrice américaine est décédée des suites d’un cancer, dans la matinée du dimanche 29 janvier.”/>
    29 janvier
    Annie Wersching
    Connue notamment pour avoir prêté sa voix au personnage de Tess dans le jeu vidéo The Last of Us, l’actrice américaine est décédée des suites d’un cancer, dans la matinée du dimanche 29 janvier.
  • 28 janvier <br data-recalc-dims= Lisa Loring
    L’actrice qui, avant Jenna Ortega, a interprété le personnage de Mercredi dans la série originale La famille Addams, est décédée des suites d’une crise cardiaque, samedi 28 janvier dans la soirée, a-t-on appris du magazine Variety.”/>
    28 janvier
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    L’actrice qui, avant Jenna Ortega, a interprété le personnage de Mercredi dans la série originale La famille Addams, est décédée des suites d’une crise cardiaque, samedi 28 janvier dans la soirée, a-t-on appris du magazine Variety.
  • 1er février <br data-recalc-dims= Philippe Tesson
    Le journaliste, fondateur du Quotidien de Paris dans les années 70 est mort à l’âge de 94 ans. Également critique et propriétaire de théâtre, il avait trois enfants dont l’écrivain Sylvain Tesson. “/>
    1er février
    Philippe Tesson
    Le journaliste, fondateur du Quotidien de Paris dans les années 70 est mort à l’âge de 94 ans. Également critique et propriétaire de théâtre, il avait trois enfants dont l’écrivain Sylvain Tesson.
  • 3 février <br data-recalc-dims= Paco Rabanne
    Le célèbre couturier, né en Espagne et réfugié en France, est décédé en Bretagne à 88 ans. Surnommé « le métallurgiste », il a marqué l’histoire de la mode avec son style futuriste, mais aussi avec ses prédictions loufoques – dont celle sur l’apocalypse avec le crash de la station Mir – qui lui ont fait perdre son aura.”/>
    3 février
    Paco Rabanne
    Le célèbre couturier, né en Espagne et réfugié en France, est décédé en Bretagne à 88 ans. Surnommé « le métallurgiste », il a marqué l’histoire de la mode avec son style futuriste, mais aussi avec ses prédictions loufoques – dont celle sur l’apocalypse avec le crash de la station Mir – qui lui ont fait perdre son aura.
  • 5 février <br data-recalc-dims= Pervez Musharraf
    L’ancien dirigeant militaire du Pakistan, Pervez Musharraf est décédé à Dubaï à l’âge de 79 ans des suites d’une longue maladie. Il avait dirigé le pays pendant plus de neuf ans après un coup d’Etat en 1999. “/>
    5 février
    Pervez Musharraf
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  • 8 février <br data-recalc-dims= Daniel Defert
    Le sociologue et militant contre le sida Daniel Defert, fondateur de l’association Aides et qui fut le compagnon du philosophe Michel Foucault pendant plus de 20 ans, est décédé à l’âge de 85 ans, a annoncé l’association qu’il avait fondée et présidée jusqu’en 1991.”/>
    8 février
    Daniel Defert
    Le sociologue et militant contre le sida Daniel Defert, fondateur de l’association Aides et qui fut le compagnon du philosophe Michel Foucault pendant plus de 20 ans, est décédé à l’âge de 85 ans, a annoncé l’association qu’il avait fondée et présidée jusqu’en 1991.
  • 9 février <br data-recalc-dims= Burt Bacharach
    Il a fait chanter Aretha Franklin, Dusty Springfield ou les Beatles. L’Américain est mort à 94 ans, selon les médias américains, après avoir créé des dizaines de mélodies devenues des classiques, notamment pour son interprète fétiche Dionne Warwick.”/>
    9 février
    Burt Bacharach
    Il a fait chanter Aretha Franklin, Dusty Springfield ou les Beatles. L’Américain est mort à 94 ans, selon les médias américains, après avoir créé des dizaines de mélodies devenues des classiques, notamment pour son interprète fétiche Dionne Warwick.
  • 13 février <br data-recalc-dims= Leiji Matsumoto
    Légende du manga et de l’animation japonaise, Leiji Matsumoto est décédé à l’âge de 85 ans d’une insuffisance cardiaque. Il est notamment le créateur d’Alabator.”/>
    13 février
    Leiji Matsumoto
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  • 17 février <br data-recalc-dims= Michaël Denard
    Danseur solaire et gracieux, l’ex-étoile de l’Opéra de Paris est décédé à l’âge de 78 ans. Il s’était illustré dans L’Oiseau de feu, dans une version créée spécialement pour lui par Maurice Béjart.”/>
    17 février
    Michaël Denard
    Danseur solaire et gracieux, l’ex-étoile de l’Opéra de Paris est décédé à l’âge de 78 ans. Il s’était illustré dans L’Oiseau de feu, dans une version créée spécialement pour lui par Maurice Béjart.
  • 19 février <br data-recalc-dims= Pierre Haïk
    Il a défendu Nicolas Sarkozy, Serge Dassault ou encore Charles Pasqua. L’avocat Pierre Haïk, ténor du barreau, est décédé à l’âge de 72 ans.”/>
    19 février
    Pierre Haïk
    Il a défendu Nicolas Sarkozy, Serge Dassault ou encore Charles Pasqua. L’avocat Pierre Haïk, ténor du barreau, est décédé à l’âge de 72 ans.
  • 19 février <br data-recalc-dims= Richard Belzer
    Visage célèbre du petit écran, l’acteur américain est mort à l’âge de 78 ans, il était surtout célèbre pour ses rôles à la télévision dans les séries « Homicide » et « New York, unité spéciale ».”/>
    19 février
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    Visage célèbre du petit écran, l’acteur américain est mort à l’âge de 78 ans, il était surtout célèbre pour ses rôles à la télévision dans les séries « Homicide » et « New York, unité spéciale ».
  • 24 février <br data-recalc-dims= Walter Mirisch
    Le producteur américain Walter Mirisch, connu pour « West Side Story » ou « Certains l’aiment chaud », est mort à l’âge de 101 ans, a annoncé l’Académie des Oscars.”/>
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  • 26 février <br data-recalc-dims= François Hadji-Lazaro
    L’iconique chanteur de « Pigalle » et « Les Garçons bouchers », est mort d’une septicémie dimanche 26 février à l’hôpital. Il avait 66 ans. “/>
    26 février
    François Hadji-Lazaro
    L’iconique chanteur de « Pigalle » et « Les Garçons bouchers », est mort d’une septicémie dimanche 26 février à l’hôpital. Il avait 66 ans.
  • 2 mars <br data-recalc-dims= Steve Mackey
    Bassiste de Pulp à l’époque de ses plus grands succès, Steve Mackey est mort à 56 ans, a annoncé le groupe de Britpop, qui s’apprête à se reformer cette année pour une tournée.”/>
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  • 3 mars <br data-recalc-dims= Tom Sizemore

    L’acteur américain Tom Sizemore, connu pour ses rôles de dur à cuire comme dans le long métrage « Il faut sauver le soldat Ryan », est mort à 61 ans.”/>
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    Tom Sizemore
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  • 5 mars <br data-recalc-dims= Gary Rossington
    Le guitariste du groupe de rock américain Lynyrd Skynyrd est mort ce dimanche 5 mars à l’âge de 71 ans. Le groupe est connu pour deux chansons culte, « Sweet Home Alabama » et « Free Bird ».”/>
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  • 8 mars <br data-recalc-dims= Marcel Amont
    Le chanteur français est décédé à 93 ans, il était connu pour de nombreux tubes qui ont traversé le temps, comme « Bleu, blanc, blond » ou « Dans le cœur de ma blonde ». “/>
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  • 9 mars <br data-recalc-dims= Robert Blake
    L’acteur américain de 89 ans, connu pour son role dans « De sang froid » de Truman Capote, est décédé jeudi 9 mars 2023 des suites d’une maladie cardiaque, selon sa famille à la presse. Par le passé, il avait été accusé, puis acquité du meurtre de sa femme Bonny Lee Bakley. “/>
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    Robert Blake
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  • 11 mars <br data-recalc-dims= Costa Titch
    Le rappeur sud-africain de 27 ans s’est écroulé en plein concert samedi 11 mars à Johanessbourg, en Afrique du Sud, avant de décéder pour une raison encore inconnue. “/>
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  • 13 mars <br data-recalc-dims= Patrick Pesnot
    Une voix bien connue des auditeurs de France Inter s’est éteinte. Ce lundi 13 mars, Patrick Pesnot, producteur et animateur historique de l’émission « Rendez-vous avec X », est décédé à l’âge de 79 ans, comme l’a révélé la radio qui l’employait, citant la famille du défunt.”/>
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  • 15 mars <br data-recalc-dims= Bobby Caldwell

    Le chanteur américain âgé de 71 ans est mort des suites d’une longue maladie. Il laisse derrière lui sa plus célèbre chanson « What You Won’t Do for Love », réutilisé depuis un nombre incalculable par de nombreux artistes.”/>
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  • 15 mars <br data-recalc-dims= Claude Simonet
    Dirigeant de la Fédération française de football entre 1994 et 2005, Claude Simonet est décédé dans la nuit du mardi 14 au mercredi 15 mars 2023, a annoncé la FFF. “/>
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  • 17 mars <br data-recalc-dims= Lance Reddick
    L’acteur américain est mort de causes naturelles à l’âge de 60 ans, après être apparu dans la série « The Wire » ou la franchise de films « John Wick ».”/>
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  • 23 mars <br data-recalc-dims= Marion Game
    L’actrice qui incarnait Huguette au côtés de Gérard Hernandez (Raymond) dans la série Scènes de Ménages sur M6 avait également doublé de nombreuses stars anglo-saxonnes. Elle avait 84 ans.”/>
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  • 28 mars <br data-recalc-dims= Ryuichi Sakamoto
    Le compositeur japonais, pionnier des musiques électroniques et auteur de la légendaire bande-originale de Furyo (1985) avec David Bowie, est mort à l’âge de 71 ans des suites d’un cancer détecté en 2020. “/>
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  • 6 avril <br data-recalc-dims= Paul Cattermole
    Le chanteur et acteur, ici en bas à droite aux côtés des autres membres de S Club 7, est mort à l’âge de 46 ans.”/>
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    Le guitariste d’ABBA, derrière certains des plus grands succès du groupe, est mort des suites d’un cancer généralisé.”/>
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  • 13 avril <br data-recalc-dims= Jacques Gaillot
    L’ancien évêque français est mort à l’âge de 87 ans après une vie marquée par la défense de la cause des divorcés, des homosexuels ou des immigrés. Le Vatican lui avait retiré sa charge d’évêque en janvier 1995, en raison de ses positions non orthodoxes au sein de l’Église. “/>
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    L’acteur britannique qui avait reçu le prix d’interprétation au Festival de Cannes en 1962 pour « Un goût de Miel » de Tony Richardson est décédé à l’âge de 90 ans.”/>
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    Le chanteur afro-américain et défenseur des droits civils est décédé à New-York d’une insuffisance cardiaque congestive à 96 ans.”/>
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    L’animateur Jerry Springer avait été pendant près de 30 ans aux commandes du « Jerry Springer Show », un talk show symbole de la « trash TV » (télé poubelle) américaine. “/>
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    Il avait été le principal artisan du pacte civil de solidarité (Pacs). Jan-Paul Pouliquen est mort à l’âge de 69 ans.”/>
    28 avril
    Jan-Paul Pouliquen
    Il avait été le principal artisan du pacte civil de solidarité (Pacs). Jan-Paul Pouliquen est mort à l’âge de 69 ans.

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Fred White
Il a été le batteur de Earth, Wind and Fire de 1974 à 1984. Le groupe, créé par Maurice White, son frère aîné, s’est hissé à la tête des charts avec des titres tels que Shining Star, September, Boogie Wonderland ou encore Let’s Groove.

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Santé

Menu de la semaine du lundi 6 au dimanche 12 mars 2023 – Délicieux Secret

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Les bases de la cuisine végétarienne

Pour rappel, un régime végétarien exclut toute consommation de viande animale. Cela inclut la viande, le poisson, les crustacés, la gélatine extraite de chair animale, le sang, les os… En revanche, les végétariens peuvent manger des œufs, des produits laitiers, du miel, ainsi que des légumes. Cela laisse encore de nombreuses possibilités, tant sur les ingrédients à utiliser, que sur les recettes à cuisiner.

A noter que la cuisine végétarienne se distingue de la cuisine végétale, qui prône uniquement la consommation de plantes. Les produits issus de l’exploitation animale sont interdits. Quant à la différence entre véganisme et véganisme, le premier ne s’applique qu’à l’alimentation, tandis que le second est un véritable mode de vie excluant tout produit d’origine animale, comme la laine ou le cuir par exemple.

A lire : Végétarien depuis un an : mes conseils pour franchir le pas

Que mange-t-on quand on est végétarien ?

Résumé en quelques lignes, le végétarisme peut sembler excluant et conduire à se demander ce que l’on peut manger. Rassurez-vous, les végétariens ont un…

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Santé

François Ruffin candidat en 2027 ? « Il faut d’abord bien faire le boulot comme il faut »

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REPORTAGE – « Si vous êtes venue pour ça, ce n’est pas le moment… » Parler de la présidentielle 2027 et de sa possible candidature, ça l’agace. Ce samedi 27 mai, François Ruffin entame le deuxième jour de son « députour », un tour complet de sa circonscription d’Amiens à Abbeville, qu’il aime organiser chaque année.

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Comme vous pouvez le voir dans la vidéo en tête d’article, le député de la Somme est là « pour parler avec les gens, et porter leur voix à l’Assemblée », alors les questions sur 2027, « ça n’est pas le moment ».

Pourtant, à quatre ans de l’échéance, il y a en pour qui c’est bien le moment. Dans un tweet du 12 avril, c’est d’abord Jean-Luc Mélenchon qui a enclenché la machine en lançant sur Twitter quelques mots qui collent désormais à la peau du député LFI : « François est prêt. En avant ! ».

Quelques semaines plus tard, c’est François Ruffin lui-même qui relance les spéculations. Dans une longue vidéo comme il a l’habitude d’en publier sur YouTube, le député de la Somme glisse un appel aux dons à ses soutiens, pour « changer de division », sans jamais explicitement évoquer une possible candidature.

« La question pour les gens, ce n’est pas 2027, 2032 ou 2037. Je suis là pour avoir bien les pieds bien plantés dans le sol, savoir d’où je parle, de qui je parle, et pour porter ça avec force et conviction à l’Assemblée nationale », répond le député quand Le HuffPost lui demande s’il profite de ce « députour » poser les jalons en vue de la présidentielle.

« On a quatre ans devant nous, on verra bien ce qui se passe. » François Ruffin, député de la Somme.

D’abord à Camon, dans la banlieue est d’Amiens pour tenir une permanence en extérieur, puis à Longueau juste un peu plus au sud pour un barbecue festif, François Ruffin vogue de groupe en groupe, un cahier à la main, pour noter les doléances de chacun. D’une facture non remboursée, à une demande de papiers, en pensant par des pertes d’emplois, le député prend des notes, tente de rassurer et propose des solutions.

Mais inévitablement la question de 2027 finit par arriver. Et quand ce ne sont pas les journalistes mais les habitants eux-mêmes qui la posent, François Ruffin préfère se laisser le temps de faire les choses. « On a quatre ans devant nous, on verra bien ce qui se passe, répond-il à un jeune étudiant curieux. La vie et la vie politique, c’est chuter dix fois, se relever onze. »

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Santé

Salade de pommes de terre au hareng fumé – Delicious Secret

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L’un des incontournables de notre liste de courses est la pomme de terre. Il est utilisé pour la préparation de purées, de soupes ou en accompagnement de viandes et poissons. Généralement, une fois sur les étals du marché, toutes les pommes de terre se ressemblent. On n’y fait pas forcément attention, sauf quand on choisit leur taille en fonction de ce qu’on va en faire – des petites pommes de terre nouvelles à cuire au four ou des plus grosses pour faire de la purée.

Cependant, la taille n’est pas la seule variation parmi les pommes de terre. Pour cause, il en existe plus d’une dizaine de variétés. Tous sont visuellement similaires, mais la chair et la saveur varient. Entre les grandes catégories de pommes de terre fermes, farineuses et fondantes, les saveurs peuvent être plus ou moins prononcées. Ce qui les différenciera surtout, c’est leur façon de se préparer. Certains conviendront mieux à la cuisson au four, à l’eau ou à la friteuse, tandis que d’autres seront plus adaptés à la cuisson à la vapeur. Nous vous expliquons comment les identifier et lesquelles correspondront le mieux à vos recettes.

Pommes de terre à la ferme…

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Santé

En Ouganda, cette loi « anti-homosexualité » inquiète le monde entier

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Ugandan President Yoweri Museveni speaks during a press conference after a meeting with South African President Cyril Ramaphosa (not seen) at the Union Buildings in Pretoria on February 28, 2023. (Photo by GUILLEM SARTORIO / AFP)
GUILLEM SARTORIO / AFP Ugandan President Yoweri Museveni speaks during a press conference after a meeting with South African President Cyril Ramaphosa (not seen) at the Union Buildings in Pretoria on February 28, 2023. (Photo by GUILLEM SARTORIO / AFP)

GUILLEM SARTORIO / AFP

Le chef de l’Etat, Yoweri Museveni, a « approuvé » le texte, qui « devient désormais la loi anti-homosexualité 2023 ». Joe Biden a dénoncé une « atteinte tragique » aux droit humains. (Photo du président ougandais Museveni prise le 28 février 2023)

OUGANDA – L’annonce de la promulgation d’une nouvelle loi prévoyant de lourdes peines pour les relations homosexuelles et la « promotion » de l’homosexualité en Ouganda suscite ce lundi 29 mai indignation et inquiétude, des ONG locales jusqu’à la Maison-Blanche.

La présidence ougandaise a annoncé que le chef de l’État, Yoweri Museveni, avait « approuvé » le texte, qui « devient désormais la loi anti-homosexualité 2023 ».

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La nouvelle a ravivé les craintes déclenchées en mars par le vote initial du projet de loi, qualifié alors par le chef du Haut-Commissariat de l’ONU aux droits de l’homme (HCDH), Volker Türk, de « texte discriminatoire – probablement le pire au monde en son genre ».

« Une attaque grave contre les droits humains »

Le HCDH s’est dit lundi « consterné » de voir entrer en vigueur ce projet de loi « draconien et discriminatoire », « contraire à la Constitution et aux traités internationaux », qui ouvre la voie à « des violations systématiques des droits des personnes LGBT ».

Le président américain Joe Biden, dénonçant une « atteinte tragique » aux droits humains, a demandé à ses services d’étudier les conséquences de cette loi sur « tous les aspects de la coopération entre les États-Unis et l’Ouganda », notamment l’aide et les investissements, selon un communiqué de la Maison Blanche.

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La directrice adjointe pour l’Afrique de l’ONG Human Rights Watch, Ashwanee Budoo-Scholtz, a déploré une « loi discriminatoire » et « un pas dans la mauvaise direction ». Amnesty International a fustigé « une loi profondément répressive » qui est « une attaque grave contre les droits humains ».

Peine de mort pour les récidivistes ?

Le texte avait été amendé à la marge par les parlementaires, à la demande du président Museveni. Les élus avaient notamment précisé que le fait d’être homosexuel n’était pas un crime mais que seules les relations sexuelles entre personnes de même sexe l’étaient.

Dans ce pays d’Afrique de l’Est où l’homosexualité est illégale, les « actes d’homosexualité » sont passibles de prison à perpétuité depuis une loi datant de la colonisation britannique.

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Les parlementaires ont maintenu une disposition faisant de « l’homosexualité aggravée » un crime capital, ce qui signifie que les récidivistes pourront être condamnés à mort. En Ouganda, la peine capitale n’est cependant plus appliquée depuis des années.

Une ONG a annoncé avoir saisi la Haute cour de l’Ouganda sur cette loi « ouvertement inconstitutionnelle ». La criminalisation des activités entre homosexuels adultes consentants « va à l’encontre de dispositions clés de la Constitution, dont le droit à l’égalité et à la non-discrimination », a jugé Adrian Jjuuko, directeur exécutif du Human Rights Awareness and Promotion Forum (HRAPF).

Crainte d’une « justice populaire » et d’« arrestations massives »

Une disposition sur la « promotion » de l’homosexualité inquiète particulièrement les organisations de défense des droits. Selon le texte, quiconque – particulier ou organisation – « promeut sciemment l’homosexualité » encourt jusqu’à 20 ans de prison. S’il s’agit d’une organisation, elle risque 10 ans d’interdiction.

« Nous nous sentons tellement, tellement, tellement inquiets. Cette loi va faire beaucoup de mal à la communauté LGBTQ ougandaise », a déclaré à l’AFP le directeur exécutif de Sexual Minorities Uganda, organisation de défense des droits des homosexuels, dont les activités ont été suspendues par les autorités l’année dernière. Il redoute « une justice populaire et des arrestations massives ».

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Cette loi suscite également l’inquiétude des organisations humanitaires. « Les progrès de l’Ouganda dans sa riposte au VIH sont désormais gravement compromis », affirment dans un communiqué trois organisations humanitaires, dont le Fonds mondial de lutte contre le sida, la tuberculose et le paludisme et l’agence humanitaire américaine USAID.

Le texte « entravera l’éducation sanitaire et la sensibilisation qui peuvent aider à mettre fin au Sida en tant que menace pour la santé publique », préviennent-elles.

Le chef de la diplomatie européenne, Josep Borrell, a jugé cette promulgation « déplorable ». « La promulgation de la loi contre l’homosexualité par le président ougandais Yoweri Museveni est déplorable. Cette loi est contraire aux droits humains », a déclaré Josep Borrell sur Twitter.

« Le gouvernement ougandais a l’obligation de protéger tous ses citoyens et de faire respecter leurs droits fondamentaux. S’il ne le fait pas, les relations avec les partenaires internationaux s’en trouveront compromises », a-t-il ajouté dans un communiqué.

« Protéger le caractère sacré de la famille »

Un député ougandais à l’initiative du texte a affirmé lundi s’attendre à des sanctions des pays occidentaux. « Ils vont couper des aides à l’Ouganda », a déclaré Asuman Basalirwa à la presse, estimant qu’il fallait trouver de nouveaux « partenaires de développement », notamment dans le monde arabe.

La présidente du Parlement, Anita Among, s’est félicitée de la promulgation du texte par Museveni, qui qualifie lui-même l’homosexualité de « déviance ».

« En tant que Parlement ougandais, nous avons tenu compte des préoccupations de notre peuple et légiféré pour protéger le caractère sacré de la famille (…) Nous sommes restés fermes pour défendre la culture, les valeurs et les aspirations de notre peuple », a-t-elle déclaré dans un communiqué.

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Cette loi bénéficie d’un large soutien populaire et les réactions d’opposition ont été rares dans ce pays dirigé d’une main de fer depuis 1986 par Yoweri Museveni.

L’homophobie est répandue en Ouganda, comme dans le reste de l’Afrique de l’Est. S’il n’y a pas eu de poursuites récentes pour des actes homosexuels, harcèlement et intimidations sont le quotidien des homosexuels en Ouganda, où s’est développé un christianisme évangélique véhément à l’égard du mouvement LGBT+.

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Santé

La défense de Wauquiez sur son budget culture contestée par des élus écologistes

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Les chiffres fournis par le président LR de la région Auvergne-Rhône-Alpes ne passent pas auprès des élus écologistes de la région, qui dénoncent les « mensonges » de l’élu.
ERIC PIERMONT / AFP Les chiffres fournis par le président LR de la région Auvergne-Rhône-Alpes ne passent pas auprès des élus écologistes de la région, qui dénoncent les « mensonges » de l’élu.

ERIC PIERMONT / AFP

Les chiffres fournis par le président LR de la région Auvergne-Rhône-Alpes ne passent pas auprès des élus écologistes de la région, qui dénoncent les « mensonges » de l’élu.

POLITIQUE – Nouvelle charge après les déclarations du président de la région Auvergne-Rhône-Alpes dans le JDD. Des élus écologistes de cette même région ont contesté ce lundi 29 mai les lignes budgétaires revendiquées par Laurent Wauquiez pour justifier sa politique culturelle. Ils dénoncent des chiffres « faux ».

Dans un entretien au JDD dimanche, Laurent Wauquiez avait affirmé que quand il avait pris la Région à la gauche fin 2015, « le budget de la culture était de 59 millions d’euros » et « aujourd’hui de 77 millions ».

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« Ces chiffres sont faux », assure de son côté le groupe écologiste régional dans un communiqué, en affirmant que le président de la région « accumule les mensonges et la mauvaise foi sur la politique culturelle de la Région Auvergne-Rhône-Alpes qu’il préside ».

Selon ces élus, le budget prévisionnel des régions Auvergne et Rhône-Alpes est en effet passé de 53,7M€ en 2015 pour les activités culturelles et artistiques (14,7M€ en investissement, 39M€ en fonctionnement) à 42,9M€ en 2023 (11,1M€ en investissement, 31,8M€ en fonctionnement).

« Cela représente une baisse de 19 % des subventions de fonctionnement aux acteurs culturels depuis 2015 », ont-ils calculé, en détaillant les chiffres dans un tableau.

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Culture à deux vitesses

Laurent Wauquiez avait assuré dans ce même entretien au JDD que « la majorité des crédits du ministère de la Culture sont réservés à Paris, à la Région Île-de-France et à quelques métropoles » en évoquant « une culture à deux vitesses ».

« Si nous approuvons le besoin d’un nécessaire rééquilibrage au niveau national, cela ne peut se faire au détriment des structures financées en région Auvergne-Rhône-Alpes, en opposant artificiellement les métropoles contre les territoires ruraux », estime le groupe régional écologiste.

La région Auvergne-Rhône-Alpes est avant-dernière des régions de France dans son soutien à la culture, « avec 8,6 euros par an et par habitant seulement », rappellent les élus verts.

« Depuis les baisses de l’an passé qui ont touché tant les villes que les départements ruraux, aucun rééquilibrage effectif n’a été opéré et des lieux de diffusion comme des festivals œuvrant dans les campagnes ont vu leurs subventions baisser ou être supprimées », souligne leur communiqué.

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« Au-delà de la bataille des chiffres, c’est bien la bataille idéologique que Laurent Wauquiez mène contre les secteurs culturels qui nous inquiète », assure le texte en pointant la suppression ou baisse des subventions aux structures considérées comme des « opposants politiques », comme le Festival Lectures sous l’arbre de Chambon-sur-Lignon en 2022, le TNG de Lyon et le Festival du court-métrage de Clermont-Ferrand en 2023.

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Quelle pomme de terre pour quelle recette ? – Délicieux secret

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L’un des incontournables de notre liste de courses est la pomme de terre. Il est utilisé pour la préparation de purées, de soupes ou en accompagnement de viandes et poissons. Généralement, une fois sur les étals du marché, toutes les pommes de terre se ressemblent. On n’y fait pas forcément attention, sauf quand on choisit leur taille en fonction de ce qu’on va en faire – des petites pommes de terre nouvelles à cuire au four ou des plus grosses pour faire de la purée.

Cependant, la taille n’est pas la seule variation parmi les pommes de terre. Pour cause, il en existe plus d’une dizaine de variétés. Tous sont visuellement similaires, mais la chair et la saveur varient. Entre les grandes catégories de pommes de terre fermes, farineuses et fondantes, les saveurs peuvent être plus ou moins prononcées. Ce qui les différenciera surtout, c’est leur façon de se préparer. Certains conviendront mieux à la cuisson au four, à l’eau ou à la friteuse, tandis que d’autres seront plus adaptés à la cuisson à la vapeur. Nous vous expliquons comment les identifier et lesquelles correspondront le mieux à vos recettes.

Pommes de terre à la ferme…

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Mort de Pierre Audin, le fils du militant anti-colonial Maurice Audin

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Pierre Audin, son of French mathematician and communist activist Maurice Audin, speaks during an interview with AFP in Algiers on June 3, 2022. Pierre, a mathematician like his father, now retired, has just obtained his Algerian passport after a long wait. He has been in Algeria since the end of May, where he attended on Sunday the inauguration of a bust bearing the likeness of his father in the square that bears his name in the heart of the capital and which was the epicenter of Hirak, the pro-democracy protest movement that forced ex-president Abdelaziz Bouteflika to resign. (Photo by RYAD KRAMDI / AFP)
RYAD KRAMDI / AFP Pierre Audin, son of French mathematician and communist activist Maurice Audin, speaks during an interview with AFP in Algiers on June 3, 2022. Pierre, a mathematician like his father, now retired, has just obtained his Algerian passport after a long wait. He has been in Algeria since the end of May, where he attended on Sunday the inauguration of a bust bearing the likeness of his father in the square that bears his name in the heart of the capital and which was the epicenter of Hirak, the pro-democracy protest movement that forced ex-president Abdelaziz Bouteflika to resign. (Photo by RYAD KRAMDI / AFP)

RYAD KRAMDI / AFP

Mort de Pierre Audin, le fils du militant anti-colonial Maurice Audin

DECES – Le fils de Maurice Audin, militant anti-colonial assassiné par l’armée française en Algérie en 1957, est mort dimanche 28 mai, a annoncé une association créée à la mémoire de son père et de sa mère.

« Pierre Audin nous a quittés » dimanche « des suites d’un cancer », a indiqué la Fondation Josette et Maurice Audin dans un communiqué.

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Sa vie aura été consacrée au « combat incessant, aux côtés de sa mère Josette, pour que soit dite toute la vérité sur les circonstances de la disparition de son père, Maurice Audin », qui « engagé sans réserve pour l’indépendance de l’Algérie », fut « enlevé le 11 juin 1957 à Alger, puis torturé et tué par les militaires français », selon ce texte.

Des « exactions commises au nom du “maintien de l’ordre” et de la “pacification”  »

« Ce combat, qui concernait aussi les milliers d’autres Algériennes et Algériens qui ont subi le même sort, est devenu emblématique de la lutte contre la torture et les exactions commises au nom du “maintien de l’ordre” et de la “pacification” » par la France durant la guerre d’Algérie (1954-1962), a poursuivi la fondation.

En septembre 2018, un an après son élection, Emmanuel Macron avait demandé « pardon » à la veuve de Maurice Audin.

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Dans une déclaration écrite qu’il avait remise à Josette Audin, depuis lors décédée, le président avait reconnu, « au nom de la République française, que Maurice Audin a été torturé puis exécuté, ou torturé à mort (…) » et que « si sa mort est, en dernier ressort, le fait de quelques-uns, elle a néanmoins été rendue possible par un système légalement institué : le système “arrestation-détention”, mis en place à la faveur des pouvoirs spéciaux qui avaient été confiés par voie légale aux forces armées à cette période ».

La vérité dévoilée en 2013

Le 11 juin 1957, en pleine bataille d’Alger, Maurice Audin, un assistant de mathématiques à la faculté d’Alger et membre du Parti communiste algérien, suspecté d’aider le FLN, était arrêté, probablement par des parachutistes du général Jacques Massu. Sa trace se perd dix jours plus tard.

L’explication officielle donnée à sa disparition – « évasion au cours d’un transfert »-, n’a jamais convaincu ses proches, qui devront attendre jusqu’en 2013 l’ouverture des archives de l’affaire.

Pierre Audin, mathématicien, comme son père, avait obtenu « il y a un peu plus d’un an (un) passeport algérien », selon la Fondation. « Il a activement participé à la création du Prix de mathématiques Maurice Audin et à son maintien, contre vents et marées, au fil des années », un prix véhicule de « coopération franco-algérienne », de même source.

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Le mathématicien et ancien député Cédric Villani a rendu hommage à son « ami fidèle » sur Twitter.

« Frère en vulgarisation math, ami fidèle en toutes circonstances, jusqu’à la mort il a levé le poing pour la liberté. Avec lui, certains des moments les plus émouvants de ma vie », a-t-il écrit.

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Santé

Que faire des fruits trop mûrs ? – Délicieux secret

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Une fois cueillis, les fruits se gâtent très rapidement. Ils sont récoltés à maturité, prêts à être consommés. C’est pourquoi il est recommandé de les déguster dans les heures qui suivent l’achat. Seulement, il arrive qu’au moment de les manger, ils soient déjà abîmés et ramollis. Malheureusement, nous sommes trop nombreux à les jeter directement dans le compost, alors qu’ils sont encore comestibles, voire meilleurs qu’à leurs premiers jours. Fini les déchets, réutilisez-les !

Des fruits abîmés, plus forts en goût ?

Les fruits qui semblent être dans leurs dernières heures sont en fait beaucoup plus savoureux, plus juteux et riches en nutriments que lorsqu’ils ne font que mûrir. Au fil du temps, plus le fruit mûrit, plus les molécules qu’il contient se multiplient, entraînant une concentration plus élevée de glucides et donc les rendant plus sucrés. Autant en profiter, si vous ajoutez ces fruits bien mûrs à vos recettes, pour limiter l’ajout de sucres industriels. A titre d’exemple concret, la banane continue de développer ses vitamines et ses antioxydants en…

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Santé

Pourquoi la Colombie est persuadée que les enfants disparus après un crash d’avion sont vivants

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AMAZON JUNGLE, COLOMBIA - MAY 19: (----EDITORIAL USE ONLY - MANDATORY CREDIT -
Anadolu Agency / Anadolu Agency via Getty Images AMAZON JUNGLE, COLOMBIA – MAY 19: (—-EDITORIAL USE ONLY – MANDATORY CREDIT – “COLOMBIAN ARMY / HANDOUT” – NO MARKETING NO ADVERTISING CAMPAIGNS – DISTRIBUTED AS A SERVICE TO CLIENTS—-) Search and rescue teams of Colombian Army conduct operation at the scene after a plane crashed in the jungle more than two weeks ago in Colombia on May 19, 2023. (Photo by Colombian Army / Handout/Anadolu Agency via Getty Images)

Anadolu Agency / Anadolu Agency via Getty Images

Pourquoi la Colombie est persuadée que les enfants disparus après un crash d’avion sont vivants

COLOMBIE – Ils veulent croire au miracle. Le temps passe mais l’espoir de retrouver quatre enfants de 13, 9, 4 ans et 11 mois qui errent seuls dans la jungle colombienne depuis près d’un mois après un accident d’avion est toujours intact, selon les autorités.

« D’après les indices retrouvés, nous concluons que les enfants sont vivants. S’ils étaient morts, il serait certainement facile de les retrouver parce qu’ils seraient immobiles », et les chiens renifleurs lancés à leur recherche « nous guideraient », a déclaré ce lundi 29 mai le général Pedro Sanchez à W Radio.

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Les quelque 200 hommes mobilisés, dont des militaires et des indigènes autochtones qui apportent leurs connaissances de la jungle, ont ravivé l’espoir, avec la découverte mercredi d’une paire de chaussures et de deux couches, dont une usagée.

« Étrange » que les enfants ne « s’arrêtent pas »

Le général estime même que ses unités se sont trouvées « à environ 100 mètres » des enfants « en corroborant les indices trouvés avec le GPS », mais que les pluies, la végétation et le terrain marécageux rendent les recherches difficiles. « Là, à 20 mètres, on ne voit rien », explique-t-il.

Pedro Sanchez reconnaît cependant trouver « étrange » que les enfants « ne s’arrêtent pas malgré le largage de kits de survie » contenant de la nourriture, de l’eau, et « plus de 10.000 tracts » indiquant la conduite à suivre.

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Le Cessna 206 dans lequel les enfants voyageaient a disparu des radars le 1er mai dans les environs de San José del Guaviare, dans le département de Caqueta (sud), au-dessus de la forêt amazonienne. Il a été retrouvé le 15 mai, le nez écrasé au sol au milieu d’une dense végétation, avec les corps des trois adultes à bord, dont la mère des enfants et le pilote.

Des « preuves de vie » disséminées dans la jungle

Les importants moyens de recherche déployés ont permis de retrouver rapidement plusieurs « preuves de vie », selon les secours, dont des empreintes, des fruits mâchés, un biberon, ou « un abri de fortune fait de bâtons et de branches ». Puis, plus tard, des ciseaux et un bandeau pour les cheveux.

Mais depuis un tweet précipité du président Gustavo Petro le 17 mai, annonçant avant de se rétracter le lendemain que les enfants avaient été retrouvés vivants, plus rien. Les recherches autour de l’épave de l’aéronef couvrent une zone d’environ 323 kilomètres carrés, soit trois fois la superficie de Paris intra-muros.

L’armée de l’air s’est jointe à l’opération de secours baptisée « Espoir », avec trois hélicoptères. À l’aide d’un haut-parleur à bord d’un appareil, un message enregistré par la grand-mère des enfants a même été diffusé.

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Dans la langue indigène Uitoto dont est originaire la fratrie, elle dit à ses petits-enfants qu’ils sont recherchés et leur demande de rester où ils se trouvent afin qu’on puisse leur porter secours.

Une force surnaturelle et « mystérieuse » empêche le sauvetage selon le grand-père des disparus

Des technologies satellitaires sont également déployées pour tenter de déterminer le chemin que les enfants auraient pu emprunter dans la jungle. Dimanche, l’armée a pointé vers le ciel de puissants projecteurs d’une portée de trois kilomètres pour que les enfants « puissent se rapprocher de nous », a déclaré le colonel Fausto Avellaneda à la télévision. Sans succès pour l’heure.

Les communautés indigènes « réalisent des processus spirituels pour demander à la jungle de parler » afin de localiser les enfants, selon le gouvernement.

Le grand-père des disparus, Fidencio Valencia, dit avoir confiance en l’aînée de la fratrie, « forte » et « intelligente », qui selon lui a réussi à mettre en sécurité ses frères et sœurs, qui sont « habitués à la jungle ». Fidèle aux croyances des peuples amazoniens, il a déclaré à l’AFP qu’une force surnaturelle et « mystérieuse » avait jusqu’ici empêché le sauvetage.

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Des problèmes de moteur en cause dans l’accident ?

Selon l’Organisation nationale indigène de Colombie (ONIC), les Uitoto vivent en « harmonie » dans la jungle et conservent des traditions telles que la chasse, la pêche et la cueillette de fruits sauvages.

Les autorités n’ont pas donné les raisons du déplacement en avion de la famille. Mais les habitants de cette région difficile d’accès, du fait de l’absence de routes notamment, sont souvent contraints de voyager à bord de petits avions.

Selon la protection civile, le pilote avait signalé des problèmes au niveau du moteur de l’avion avant que celui-ci ne disparaisse des radars.

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Menu de la semaine du lundi 20 au dimanche 26 mars 2023 – Délicieux Secret

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Parmi les 24 huiles d’olive analysées en banc d’essai par « 60 Millions de consommateurs », c’est la Primadonna vendue par Lidl qui a été élue meilleure en GMS. Qu’est-ce qui la distingue? Son prix, mais surtout « sa propreté » et le fait qu’il s’est avéré être « le seul du panneau à ne contenir aucun polluant », rapporte le mensuel.

L’huile d’olive, un ingrédient de bien-être avant tout

Dans les supermarchés, l’huile d’olive est la star des rayons. Sa teneur en bonnes graisses et en antioxydants lui a valu la réputation d’être l’ingrédient idéal pour une bonne espérance de vie. Elle relève presque toutes nos salades printanières en vinaigrette et doit donc être bien choisie. « 60 Millions de consommateurs » s’est chargé de la trouver pour vous, en étudiant une large gamme d’huiles, dont celle que vous avez probablement déjà dans vos placards.

Un banc d’essai tamisé

Ils ont passé la barre : 24 huiles d’olive vierge extra, dont 11 issues de l’agriculture biologique. Dès les premiers essais, des huiles telles que Puget,…

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