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Santé

Pneumonie : le Pape François dévoile les raisons exactes de son hospitalisation

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Une pneumonie aiguë. Voilà donc ce qui a occasionné, fin mars, l’hospitalisation du Pape François. Âgé de 86 ans, le souverain pontife avait dû interrompre une audience religieuse, et avait passé trois jours dans un hôpital de Rome, en Italie, avant d’en sortir le 1er avril dernier.

Le Vatican avait communiqué de façon confuse autour de cet événement, prétextant d’abord des examens programmés, avant d’indiquer que le souverain pontife souffrait d’une bronchite.

Soucieux de mettre les choses au clair, le Pape François a révélé les vraies raisons de son hospitalisation lors d’une conférence de presse à bord de l’avion le ramenant au Vatican suite à une visite en Hongrie. “J’ai ressenti une douleur forte à la fin de l’audience (du 29 mars, N.D.L.R.), je n’ai pas perdu connaissance”, a indiqué le Pape. “J’avais une forte fièvre et à 15h le médecin m’a immédiatement fait hospitaliser pour une pneumonie aiguë et forte, dans la partie basse du poumon”, a-t-il poursuivi au micro de nos confrères de la chaîne KTO, télévision catholique.

Grâce à Dieu, je peux le raconter ! Parce que l’organisme, le corps, a bien répondu au traitement, grâce à Dieu”, a-t-il conclu. Le pape argentin est sorti de l’hôpital le 1er avril, après une cure d’antibiotiques. Notons que le religieux a souffert d’une pleurésie aiguë à l’âge de 21 ans, une maladie qui s’était soldée par l’ablation d’une partie de son poumon droit pour conduire à sa guérison.

Rappelons qu’outre une forte fièvre, une pneumonie aiguë peut occasionner des douleurs thoraciques, des essoufflements, un malaise, des frissons ou encore un essoufflement. Souvent d’origine bactérienne, cette infection respiratoire aiguë du tissu pulmonaire survient plus souvent chez les individus à risque, que sont les nourrissons, les personnes âgées, atteintes de maladies chroniques ou encore immunodéprimées.

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Santé

Idées pour un barbecue végétarien – Delicious Secret

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Mettre l’accent sur les légumes

Eté rime avec saison des barbecues et des planchas ! Une période qui peut être un peu frustrante pour les personnes qui ne mangent ni viande ni poisson. Cependant, il existe d’excellentes alternatives végétariennes à préparer sur le gril. Aubergines, courgettes, poivrons, la saison estivale regorge de beaux légumes venus du soleil. Entiers, en lanières ou en brochettes sans viande, les légumes grillés offrent une multitude de possibilités. Découvrez nos conseils pour embellir votre barbecue végétarien.

L’art de mariner

La marinade est l’astuce qui rehaussera le goût de vos légumes. Le principe est simple : un corps gras, un liquide acide et des ingrédients pour aromatiser et assaisonner. Miel, sauce soja et huile de sésame pour un barbecue aux saveurs japonaises ou ail, thym et jus de citron pour un retour en Provence… Laissez place à votre créativité pour créer des recettes de marinades uniques et savoureuses.

Et si vous testiez le dry rub ? Cette « marinade sèche » est réalisée à partir d’un mélange d’épices…

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Santé

Après l’attaque d’Annecy, Aurore Bergé taxée d’« instrumentalisation » de toutes parts

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Aurore Bergé à la sortie de l’hémicycle, le 8 juin 2023

POLITIQUE – C’était une journée politique tendue, marquée par l’examen de la proposition de loi Liot sur l’abrogation de la réforme des retraites. La majorité accusant les oppositions de s’offrir un « coup de com’ » ; les oppositions, Liot en tête, prévenant la majorité que cette nouvelle action « de brutalisation du Parlement » – avoir refusé les amendements qui visaient à abroger le report de l’âge légal de départ à 64 ans -, aurait des conséquences graves pour « la démocratie ». « Vous êtes fous », avait même lancé Bertrand Pancher, président du groupe Liot à la tribune de l’Assemblée nationale dans la matinée.

Mais ce débat déjà tendu est venu se fracasser sur l’actualité d’Annecy. Une attaque au couteau dans un parc fait six blessés dont quatre enfants. Elisabeth Borne et son ministre de l’Intérieur se rendent sur place. Minute de silence à l’Assemblée nationale. Alors que le groupe Liot réclame une suspension de séance pour décider des suites à donner au texte – sans doute un retrait vu qu’il a été vidé de sa substance -, la présidente du groupe Renaissance à l’Assemblée nationale, Aurore Bergé, sort de l’hémicycle et se présente devant la presse.

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« Bataille de chiffoniers en décalage avec l’effroi »

« Je suis entourée des députés de Haute-Savoie au regard de l’attaque qui s’est produite et qui a visé de très jeunes enfants. Être dans l’hémicycle en ce moment sur une bataille de chiffonniers sur une recevabilité d’amendements nous semble être en décalage quand des enfants sont en état d’urgence d’absolue et que l’effroi submerge notre pays  », déclare-t-elle, le ton grave. Avant d’ajouter : « Nos pensées ne sont tournées que vers leurs familles, ceux qui sont à leurs côtés et les forces de l’ordre qui ont sans doute empêché que pire encore ne se produise ».

À peine ces mots prononcés, et alors que le groupe Liot n’avait pas encore annoncé le retrait de son texte, les oppositions lui sont tombées dessus pour dénoncer « une instrumentalisation ». « Vous reste-t-il un honneur, Renaissance ? », interroge la députée EELV de Paris, Sandrine Rousseau. « Récupération politique odieuse, à vomir. Aucune dignité », abonde son collègue insoumis David Guiraud. Dans les couloirs de l’Assemblée nationale, Alexis Corbière, député insoumis confie à une équipe du HuffPost : « Ce n’est pas digne et cela la dégrade elle-même. Il y a des sujets qui méritent d’avoir de l’honneur ».

« Née avant la honte, Aurore Bergé »

Au PS, Gérard Leseul, député de Seine-Maritime estime qu’« Aurore Bergé continue l’indécence de sa minorité gouvernementale en instrumentalisant le drame d’Annecy pour tenter de délégitimer la contestation de la reforme des retraites. Cette matinée est effectivement effroyable ».« J’aimerais qu’il n’y ait aucune récupération » lançait au même moment le premier secrétaire du PS qui veut « éviter de généraliser » et « être d’abord au côté des victimes ».

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Les Républicains ne sont pas en reste, à commencer par le porte-parole du parti, Guilhem Carayon qui tweete : « Cynisme et indécence. Née avant la honte Aurore Bergé », quand le député LR Ian Boucart réagit avec le mot : « indécence ».

Le RN accuse Bergé d’instrumentalisation, avant de faire de la récupération…

À l’autre extrémité de l’échiquier politique, le Rassemblement national abonde dans le même sens. « Indécence totale », tweete la députée RN Caroline Parmentier quand son collègue Kévin Pfeffer ajoute : « Quelle instrumentalisation indécente d’une actualité aussi tragique. Vous n’avez aucune dignité et aucun respect pour les victimes et pour notre assemblée ».

Même si, au même moment, devant les caméras de LCP, leur collègue du RN Laure Lavalette n’attendra pas beaucoup de temps avant de mettre sur le tapis la question de l’immigration, thème phare de son parti, alors que l’assaillant est un réfugié syrien. « On a eu la petite Lola, hier un Lybien qui a poignardé un chauffeur de bus dans l’Essonne et là on a ça », déclare la députée, sur une affaire qui avait déjà été marquée par la récupération de l’extrême droite. « On voit bien que l’immigration dérégulée met en danger les Français, même les autres groupes ont l’air de le découvrir ».

Un drame qui n’a pas fini de faire réagir et qui devrait s’inviter encore dans l’actualité, alors que le projet de loi sur l’immigration est dans les tuyaux du gouvernement et que les négociations avec LR ont débuté depuis plusieurs semaines.

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Santé

Recettes de la fête des pères – Closet Cooking – Delicious Secret

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Recettes de la fête des pères

Des recettes rapides et faciles pour rendre les papas spéciaux pour la fête des pères !

La fête des pères est le week-end prochain et si vous cherchez encore des idées de recettes pour faire de cette fête des pères la plus savoureuse de tous les temps, je suis là pour vous ! Que vous prépariez à papa le petit-déjeuner, le brunch, le dîner ou le dessert parfait, je suis sûr qu’il appréciera l’effort supplémentaire d’une journée qui lui est réservée. Dans ce tour d’horizon, j’ai inclus quelques recettes assez faciles à réaliser pour les enfants avec supervision et quelques autres plus difficiles avec une préférence pour les steaks et les viandes grillées, ainsi que quelques friandises sucrées et salées et de nombreux petits déjeuners et brunchs. Cette fête des pères montre à papa à quel point tu tiens à toi avec une cuisine maison savoureuse !

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Santé

Compléments alimentaires à base de plantes : attention aux risques pour la santé

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59 % des Français ont consommé des compléments alimentaires en 2022 (source 1). Pourtant, tous ne sont pas systématiquement bien informés sur leurs effets et risques. C’est pour lutter contre ce manque d’information que l’Anses (l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation) a émis un avis ce 8 juin (source 2). « De nombreux compléments alimentaires contiennent des plantes, notamment médicinales. Celles-ci peuvent toutefois présenter un risque pour la santé, du fait d’interactions possibles avec des médicaments, de contre-indications, etc. Or le consommateur n’en est pas forcément informé », regrette l’Anses dans le communiqué.

Des risques d’interactions et d’effets indésirables

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Anses : La consommation des compléments alimentaires à base de plante n’est pas sans risques. 

Malgré leur réputation naturelle, « la présence de plantes dans les compléments alimentaires peut parfois être faussement rassurante pour le consommateur, alors que certaines plantes peuvent présenter un risque », en particulier chez certaines « populations particulières, comme les femmes enceintes ou les enfants ».

Les plantes peuvent en effet causer de graves interactions médicamenteuses, mais aussi « entraîner des effets indésirables parfois graves, comme des allergies sévères ou des atteintes hépatiques potentiellement mortelles », alerte l’Agence de sécurité.

Mieux informer pour plus de sécurité

Les compléments alimentaires n’étant pas catégorisés comme des médicaments, ils ne sont pas soumis aux mêmes règles. Notamment, ils « ne comportent pas de notice obligatoire sur laquelle des informations relatives à la sécurité du produit pourraient être portées à la connaissance des consommateurs. Seules quelques informations succinctes, comme l’identité des ingrédients, doivent obligatoirement être mentionnées sur l’étiquetage ». Face à cela, l’Agence de sécurité alimentaire souhaiterait que les « éventuelles restrictions d’usage liées à la présence de plantes » apparaissent « de manière explicite dans la notice ou en mention sur l’emballage ».

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Toujours dans un objectif de mieux informer les consommateurs, l’Agence, après une analyse de 118 plantes médicinales utilisées dans les compléments alimentaires, a mis en place un « tableau accessible en ligne donnant pour chaque plante une information synthétique ». Destiné principalement aux professionnels de santé, cet outil comprenant des précautions d’emploi, contre-indications et risques d’interactions pour chaque plante est « une première en Europe ».

Infographie Anses compléments alimentaires

© Anses

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Santé

À Hawaï, les images spectaculaires de l’éruption d’un des plus gros volcans du monde

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INTERNATIONAL – Dans l’archipel américain de Hawaï, le volcan Kilauea, l’un des plus actifs de la planète, est entré en éruption ce mercredi 7 juin a indiqué le Service géologique américain USGS.

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Comme vous pouvez le voir dans la vidéo en tête de cet article, des fissures sont apparues au cœur du volcan avec des bouquets de lave en fusion jaillissant du lac situé au fond du cratère. Les vulcanologues ont qualifié cette éruption de « dynamique ». Les scientifiques de l’USGS ont expliqué avoir commencé à détecter une activité tôt le matin du mercredi 7 juin, à l’intérieur du périmètre du Parc national des volcans de Hawaï et loin des habitations.

Difficultés respiratoires

« Des niveaux élevés de gaz volcaniques sont le premier sujet d’inquiétude car ce risque peut avoir des effets sur une longue distance du fait des vents », a relevé l’USGS. Le dioxyde de soufre libéré par le volcan « va avoir une réaction dans l’atmosphère et créer une brume visible dite vog (smog volcanique) » qui va se propager au-delà du Kilauea.

Ce « vog » peut causer des difficultés respiratoires pour les personnes et les animaux et peut également affecter les cultures, a prévenu l’agence américaine. Elle a également mis en garde contre les « cheveux de Pelé », très fins filaments de lave durcie noire qui peuvent irriter la peau et provoquer des problèmes oculaires dont le nom provient de la déesse hawaïenne du feu.

Cette éruption intervient plusieurs mois après celle du Mauna Loa, le plus gros volcan au monde qui s’est réveillé fin 2022 après plus de quarante ans de sommeil. Le Kilauea, un volcan dit « bouclier » car il est plat, est plus petit mais bien plus actif que le Mauna Loa. En éruption quasi sans discontinuité entre 1983 et 2019, c’est l’un des six volcans actifs de l’archipel hawaïen.

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Santé

Asperges rôties au fromage – Closet Cooking – Delicious Secret

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Asperges rôties au fromage

Asperges rôties au fromage

Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Temps total: 25 minutes Portions: 4

Tendres asperges rôties recouvertes de beaucoup de fromage fondu!

ingrédients
  • 1 livre d’asperges, parées
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 1/2 cuillère à café d’ail en poudre (facultatif)
  • sel et poivre au goût
  • 2 cuillères à soupe de parmigiano reggiano (fromage parmesan), râpé
  • 1 tasse de mozzarella, râpée
directions
  1. Mélanger les asperges dans l’huile, la poudre d’ail, le sel et le poivre et les disposer sur une plaque allant au four en une seule couche.
  2. Cuire au four préchauffé à 400F/200C jusqu’à ce que les asperges commencent à devenir tendres, environ 10-15 minutes.
  3. Saupoudrer sur les deux fromages, remettre au four et griller jusqu’à ce que le fromage fonde et devienne un peu doré, environ 2-3 minutes.

Note: Le temps de cuisson des asperges peut varier en fonction de l’épaisseur des asperges. Des asperges plus épaisses prendront plus de temps et plus fines prendront moins de temps.
Option: Remplacez la mozzarella par un autre fromage fondant !

Apports nutritionnels: Calories 126, Gras 10g (

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Santé

Quels sont les légumes les moins caloriques ?

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Quel est le légume qui fait le moins grossir ?

« Aucun légume ne fait grossir, rappelle Simon Tellechea, diététicien-nutritionniste. Alors que le besoin calorique journalier d’une personne en bonne santé se situe entre 2 000 et 2 300 calories tant chez les femmes que chez les hommes, une portion de 100 g de légumes verts, par exemple, apporte environ 40 calories. » Cela représente seulement 2 % de la ration quotidienne !

Quelle est la composition des légumes, aliments les moins caloriques ?

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« Les légumes se composent d’environ 1 g de protéines, 4 g de glucides et sont exempts de matières grasse, précise le diététicien-nutritionniste. Les légumes sont nécessaires pour leur apport en fibres, en vitamines, en minéraux ainsi qu’en eau, qui est leur principal composant. »

Les légumes sont indispensables dans l’assiette pour plusieurs raisons qu’explique Simon Tellechea :

• Ils permettent d’atteindre plus rapidement la satiété lors d’un repas.

• Ils favorisent un bon transit.

• Ils participent à la prévention des cancers colorectaux.

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• Ils viennent contrecarrer l’effet du sucre des féculents et limitent le cholestérol sanguin.

• Ils apportent de la couleur et de la gaieté dans l’assiette !

Quelle quantité de légumes manger quotidiennement ?

« Les légumes peuvent être mangé à volonté, jusqu’à satiété, précise Simon Tellechea. En général, dans l’assiette, ils doivent représenter la même quantité que les féculents. Quant à la quantité quotidienne, compter entre 400 et 500 g. Ce qui représente une portion de crudités et de légumes cuits au déjeuner et au dîner. »

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Les 10 légumes les moins caloriques de l’été

 L’été est la saison des salades, des gaspachos, des jus… Pour se faire plaisir à peu de calories, et avec de jolies couleurs dans l’assiette, voici les légumes* les plus légers pour la ligne.

1. Cresson de fontaine : 14 kcal/100 g.

2. La laitue : 14,3 kcal/100 g.

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3. Le radis rouge : 14,5 kcal/100 g cru.

4. Le concombre : 14,7 kcal/100 g pour la pulpe ; 15,6 kcal/100 g pour la pulpe et la peau.

5. La courgette : 16,5 kcal/100 g crue ; cuite : 23 kcal/100 g.

6. Pousses d’épinard : 18,3 kcal/100 g.

7. La tomate : 19,3 kcal/100 g crue ; 25,3 kcal/100 g cuite au four.

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8. Le poivron vert : 26 kcal/100 g cru 

9. Le haricot vert : 29,4 kcal/100 g cuit.

10. L’aubergine : 33 kcal/100 g.

Les 10 légumes les moins caloriques de l’hiver

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En soupe, en potée, en gratin…, voici les légumes d’hiver à mettre quotidiennement dans son assiette quand on a envie de légèreté.

1. La blette : 14,7 kcal/100 g.

2. Le céleri branche cuit : 16,7 kcal/100 g.

3. Le chou vert : 20 kcal/100 g.

4. L’endive : 20,2 kcal/100 g crue ; 23,5 kcal/100 cuite.

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5. Le navet : 21,1 kcal/100 g.

6. Le céleri rave cuit à l’eau : 26,2/100 g. 

7. Le poireau : 27,4 kcal/100 g.

8. Le potiron : 30,2 kcal/100 g.

9. La carotte : 35,7 kcal/100 g cuite à l’eau ; 40,2 kcal/100 g crue.

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10. La betterave : 42,8 kcal/100 g cuite. 

Quels sont les légumes verts les moins caloriques ?

Ils renferment de nombreux nutriments bons pour la santé : caroténoïdes, isoflavones, sulforaphane, vitamines, minéraux… Ces substances ont de nombreux bienfaits sur la santé : elles favorisent une bonne digestion, elles détoxifient l’organisme, elles aident à la conservation d’une bonne santé cardiovasculaire… Une petite sélection de ceux à mettre dans l’assiette.

1. Fenouil : 13,7 kcal/100 g.

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2. La blette : 14,7 kcal/ 100 g.

3. Le concombre : 14,7 kcal/100 g pour la pulpe ; 15,6 kcal/100 g pour la pulpe et la peau.

4. La mâche : 16 kcal/100 g.

5. Le chou chinois : 16 kcal/100 g.

6. La courgette : 16,5 kcal/100 g crue ; cuite : 23 kcal/100 g.

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7. Le chou-fleur : 20,9 kcal/100 g.

8. Le brocoli : 23,5 kcal/100 g.

9. L’asperge : 26,6 kcal/100 g.

10. Le chou blanc : 36,5 kcal/100 g.

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Légumes : une consommation en baisse

Une étude, réalisée pour FranceAgrimer et Interfel par CSA Research du 24 novembre au 2 décembre 2022 auprès de 1 005 Français de plus de 18 ans, montre un recul de la consommation des légumes frais au quotidien. Elle était de 59 % en 2021 et seulement de 53 % en 2022. La raison ? Leur prix : si 52 % des Français étaient satisfaits des prix des légumes en 2020, ils n’étaient plus que 37 % en 2022.

La consommation de légumes n’est pas la même chez tous les Français d’après une étude Ipsos de septembre 2021 : si 65 % des femmes les intègrent dans leur consommation quotidienne, c’est le cas de moins de 50 % des hommes. L’âge est également important : seuls 53 % des 18-34 ans mangent chaque jour des légumes contre 49 % des 35-49 ans et 67 % des 65-75 ans. Dommage, car les bonnes habitudes alimentaires doivent se prendre tôt dans l’enfance. Et les légumes tout comme les fruits, comme le conseil le Programme National Nutrition Santé, c’est au moins 5 portions par jour. Alors, on sait comment on doit remplir son panier de courses !

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Santé

35 meilleurs blogs et sites Web sur la cuisine africaine

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Santé

À Annecy, dans square du Pâquier, une attaque au couteau fait plusieurs blessés dont des enfants

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A photograph shows a French police logo on a police car on the last day of the first edition of the Lorient Oceans festival in Lorient, western France, on July 10, 2022. (Photo by FRED TANNEAU / AFP)
FRED TANNEAU / AFP A photograph shows a French police logo on a police car on the last day of the first edition of the Lorient Oceans festival in Lorient, western France, on July 10, 2022. (Photo by FRED TANNEAU / AFP)

FRED TANNEAU / AFP

A photograph shows a French police logo on a police car on the last day of the first edition of the Lorient Oceans festival in Lorient, western France, on July 10, 2022. (Photo by FRED TANNEAU / AFP)

POLICE – Le quartier était entièrement bouclé ce jeudi 8 juin dans la matinée autour du Jardin de l’Europe, dans le secteur du Pâquier, à Annecy (Haute Savoie). Selon le ministre de l’Intérieur, Gérald Darmanin, un homme armé d’un couteau s’en est pris à plusieurs personnes faisant sept blessés dont six enfants en bas âge.

L’individu a été interpellé indique toujours le ministre. Selon Le Dauphiné Libéré, une classe de maternelle de l’école du quai Jules-Philippe se trouvait dans le parc. La première ministre Elisabeth Borne a indiqué qu’elle se rendait immédiatement sur place.

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L’homme, armé d’un couteau, s’est attaqué vers 9H45 à des enfants âgés d’environ trois ans qui étaient dans un parc près du lac d’Annecy. Trois des victimes ont un pronostic vital engagé, a-t-on ajouté de source proche du dossier.

Plus d’informations à venir….

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Santé

Le jus de betterave, un allié pour réduire le risque de crise cardiaque

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Une nouvelle bonne raison de vous préparer un jus de légumes. Selon une étude présentée à la conférence de la British Cardiovascular Society, boire du jus de betterave tous les jours pendant six mois après la pose d’un stent a permis de réduire le risque pour les patients souffrant d’angine de poitrine d’avoir une crise cardiaque. Le stent est un petit ressort métallique qui permet de dilater le vaisseau et de prévenir l’apparition de certaines maladies cardiaques.

Cette étude a été menée par des chercheurs du St Bartholomew’s Hospital et de l’Université Queen Mary de Londres. Ils ont constaté que 16 % des patients souffrant d’angine de poitrine avaient eu un incident cardiaque ou circulatoire grave, comme une crise cardiaque ou la nécessité d’une nouvelle intervention, dans les deux ans suivant l’installation du dispositif. Mais, ce chiffre est tombé à 7,5 % pour les adeptes du jus de betterave quotidien.

« Lorsque la largeur des vaisseaux sanguins des patients a été mesurée six mois après la mise en place d’un stent, les vaisseaux de ceux qui avaient du jus de betterave ont montré environ deux fois moins de rétrécissements pendant cette période que ceux qui avaient reçu le traitement placebo », détaille l’étude. Selon les chercheurs, c’est la teneur naturelle élevée en nitrate inorganique qui serait responsable de ces bienfaits. Les patients de l’essai qui ont bu du jus de betterave sans nitrate inorganique n’ont pas obtenu les mêmes bénéfices.

Du jus sur ordonnance ?

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« Des expériences en laboratoire ont suggéré que le nitrate inorganique, qui se trouve naturellement dans le jus de betterave, aurait ces effets, et il est très encourageant de le voir créer une si grande amélioration dans la clinique pour les patients souffrant d’angine de poitrine. Nos patients ont apprécié que leur traitement soit un produit entièrement naturel qui n’a pas d’effets secondaires significatifs », rapporte le Dr Krishnaraj Rathod, maître de conférences clinique à l’Institut de recherche William Harvey, QMUL, qui a dirigé l’essai.

Avant de compléter : « Nous allons maintenant passer à la prochaine étape des essais dans l’espoir que les médecins puissent bientôt prescrire du jus de betterave pour garantir que les stents durent plus longtemps et fournir un soulagement encore plus efficace des symptômes ».

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