France

Voici les 10 meilleures cuisines du monde selon un célèbre classement

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1 year ago

May 10, 2023

Voici les 10 meilleures cuisines du monde selon un célèbre classement

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Chaque année, la chaîne américaine CNN Travel publie son classement très attendu des meilleures cuisines. Sa dernière édition ne va pas faire plaisir aux chefs français.

La boeuf bourguignon et la blanquette de veau n’ont plus la cote. D’après la liste de CNN Travel – un classement publié chaque année et qui est très attendu – la France n’est plus en tête des meilleures cuisines du monde. C’est l’Italie qui arrive en première place avec la Chine juste derrière.

italie

L’Italie obtient la première place grâce à «ses sauces tomate épicées, ses astuces culinaires à base de farine de blé et ses desserts» selon CNN Travel. Le nombre de trattoria qui ouvrent chaque année dans les capitales du monde entier témoigne de cet engouement.

chine

Selon CNN, le porc aigre-doux et le dim sum sont devenus des incontournables de la gastronomie.

france

La France n’est qu’en troisième position. CNN salue tout de même le pays pour «avoir transformé des limaces gluantes en une délicatesse», faisant référence à des escargots. Elle salue les excellents macarons et ajoute «tout ce qui vient d’une pâtisserie en France semble avoir été conjuré à partir de sucre, de poussière de fée et des souhaits des petites filles.»

espagne

Le Gazpacho, les churros et le jambon Iberico sont les délices de l’Espagne qui lui ont permis d’atteindre la quatrième place.

japon

«Il est impossible de mal manger au Japon» explique le classement CNN. En effet, avec la soupe miso, le sushi et la tempura presque tout est sain dans la cuisine japonaise.

inde

Le pays des épices régale ses visiteurs avec des plats tels que le dal, le dosa ou encore le chai.

grèce

Manger en Grèce c’est goûter aux spanakopita, gyros et à leur huile d’olive.

thaïlande

Les Thaïlandais intègrent des saveurs épicées, acides, salées, sucrées, avec des textures molles ou croquantes. Et toujours avec beaucoup de fraîcheur.

mexique

La cuisine mexicaine est variée avec les enchiladas, les tacos, les helados et les quesadillas. C’est également une cuisine qui est garnie d’aliments riches en nutriments, comme les avocats, les tomates, le citron vert ou l’ail.

États-Unis

Le pays des fast-food n’oublie pas ses plats traditionnels tels que la soupe aux palourdes, la tarte au citron vert et la salade Cobb. Mais un bon cheeseburger avec un cookie aux pépites de chocolat est tout aussi bon, selon la chaîne américaine.

France

Souveraineté nationale, emplois… L’annonce d’un possible passage du Doliprane sous pavillon américain inquiète la classe politique

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6 mins ago

October 12, 2024

La rédaction

Souveraineté nationale, emplois… L’annonce d’un possible passage du Doliprane sous pavillon américain inquiète la classe politique

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Youenn Madec, édité par Ugo Pascolo // Crédit photo : Frederic Scheiber / Hans Lucas / Hans Lucas via AFP
10h55, le 12 octobre 2024

La classe politique est inquiète après l’annonce de Sanofi, qui est entrée en négociation avec le fonds d’investissement américain CD&R pour lui céder le contrôle de sa filiale de produits en vente libre Opella, qui produit notamment le Doliprane. Le député Renaissance Sylvain Maillard appelle même le gouvernement à faire cesser cette vente.

Une nouvelle qui met en rogne toute la classe politique. Vendredi, Sanofi a annoncé négocier avec le fonds d’investissement américain CD&R pour lui céder le contrôle de sa filiale de produits en vente libre Opella, qui produit notamment le Doliprane. Ce dernier pourrait donc passer sous pavillon étasunien. Une idée qui est loin de séduire, à gauche comme à droite, et même au sein du camp présidentiel. Tous y voient un danger pour la souveraineté de la France et certains appellent même à empêcher cette vente.

“Il est pour nous essentiel de garder notre souveraineté dans différents domaines”

C’est notamment le cas de Sylvain Maillard, le député Renaissance de Paris. “Ce que nous avons voté en 2019, c’est de dire que toute vente d’industries stratégiques pourrait être arrêtée par le gouvernement s’il estime que ça met en difficulté la souveraineté française. Il faut activer cette clause”, a-t-il plaidé au micro d’Europe 1. “Il est pour nous essentiel de garder notre souveraineté dans différents domaines. Et évidemment, le Doliprane en fait partie.”

Si les négociations arrivent à leur terme, c’est une centaine de marques de médicaments, dont le Doliprane donc, mais aussi Maalox ou Novanuit qui passeraient sous contrôle américain. Mais en dehors des questions de souveraineté, c’est aussi l’avenir des usines et des 800 salariés qui fabriquent le Doliprane à Lisieux et Compiègne qui inquiète. Sanofi assure que la cession n’entraînera pas de délocalisation.

“Quels sont les objectifs du fonds d’investissement s’ils rachètent cette production ? Est-ce que c’est de licencier ?”, questionne Sylvain Maillard, qui est loin d’être apaisé par les déclarations de Sanofi. Et de conclure en demandant à ce que le ministre se saisisse du dossier. De son côté, le gouvernement n’a pas encore fait savoir s’il comptait empêcher, ou non, la vente.

France

En couple, Marc Lavoine se confie sur ce qu’il aime chez Adriana Karembeu : Femme Actuelle Le MAG

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29 mins ago

October 12, 2024

La rédaction

En couple, Marc Lavoine se confie sur ce qu’il aime chez Adriana Karembeu : Femme Actuelle Le MAG

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Verts frisés, rouges, crus, à la vapeur… Savez-vous manger des choux (kale) ?

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45 mins ago

October 12, 2024

Dominique Pascal

Verts frisés, rouges, crus, à la vapeur… Savez-vous manger des choux (kale) ?

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Le chou kale fait partie de la grande famille des brassicacées (ou crucifères). Un vague cousin du rutabaga et du radis dont le nom est un dérivé du latin caulis qui signifie tige. En effet, à la différence des choux pommés (chou blanc, chou rouge, chou pointu, etc.), le chou kale est doté de longues feuilles frisées tantôt vertes, tantôt pourpres, que l’on récolte le long d’une tige. Il en existe plusieurs variétés : vert frisé, noir de Toscane ou encore rouge originaire de Russie.

France

derrière les propos de Zelensky sur la guerre, la difficile situation de Kiev sur le front

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1 hour ago

October 12, 2024

La rédaction

derrière les propos de Zelensky sur la guerre, la difficile situation de Kiev sur le front

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Nicolas Tonev, édité par Ugo Pascolo // Crédit photo : Mark Schiefelbein / POOL / AFP
09h50, le 12 octobre 2024

Au terme de sa tournée européenne, le président ukrainien Volodymyr Zelensky a annoncé qu’il souhaitait “une fin juste et rapide” de la guerre contre la Russie en 2025. Mais derrière cette déclaration, se cache une situation très complexe sur le front pour Kiev.

Il veut “une fin juste et rapide” de la guerre, “pas plus tard que l’année prochaine”. Vendredi soir, lors d’un déplacement en Allemagne pour rencontrer le chancelier Olaf Scholz, le président ukrainien, Volodymyr Zelensky, a affirmé vouloir la fin de la guerre avec la Russie “en 2025”. Des propos qui interviennent alors que la situation militaire de Kiev est très compliquée.

Une situation militaire précaire

Le pays souffre sous les coups de boutoir de l’armée russe, des missiles balistiques sur Odessa dans la nuit de vendredi, les bombardements sur les infrastructures électriques et d’alimentation en eau qui condamnent des dizaines de milliers de civils à vivre dans des conditions précaires. Sans oublier le grignotage du Donbass jour après jour, hectares après hectares, villages après villages…

Les troupes russes perdent beaucoup d’hommes et de matériel, mais les renforts arrivent toujours pour remplacer morts, blessés et équipements détruits. Ce rouleau compresseur inexorable prend des lignes de tranchées une à une dans la région de Pokrov, un nœud stratégique pour le ravitaillement de l’armée ukrainienne.

Une armée qui réplique dans la profondeur de la logistique russe, comme sur des réservoirs de pétrole de Crimée en feu depuis cinq jours. Mais ces répliques sont insuffisantes pour compenser le manque d’hommes et de munitions sur la ligne de front.

France

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2 hours ago

October 12, 2024

La rédaction

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France

Tour de Lombardie : « On sait que l’on ne court pas pour la première place », confie Gaudu face au défi Pogacar

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2 hours ago

October 12, 2024

Dominique Pascal

Tour de Lombardie : « On sait que l’on ne court pas pour la première place », confie Gaudu face au défi Pogacar

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Le grimpeur français de la Groupama-FDJ dispute, avec la Classique des feuilles mortes ce samedi, sa dernière course de la saison. Mais il ne se fait aucune illusion sur l’identité du vainqueur : le champion du monde Tadej Pogacar, qui a tout gagné, ou presque, cette année.

Par Jean-Gabriel Bontinck

Le 12 octobre 2024 à 08h50, modifié le 12 octobre 2024 à 09h50

France

à Bonneval, alors que la décrue commence, l’heure est au constat pour les habitants

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2 hours ago

October 12, 2024

La rédaction

à Bonneval, alors que la décrue commence, l’heure est au constat pour les habitants

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Geoffrey Branger, édité par Ugo Pascolo // Crédit photo : CHRISTOPHE ARCHAMBAULT / AFP
09h00, le 12 octobre 2024

Alors que la décrue commence et que l’on ne compte plus aucun département en vigilance rouge à cause de la dépression Kirk, à Bonneval, en Eure-et-Loir, l’heure est au constat pour les habitants. Une centaine de personnes ne peuvent toujours pas rentrer chez elles.

L’eau commence à se retirer après le passage de la dépression Kirk. Météo-France ayant levé la dernière vigilance rouge aux crues sur la Seine-et-Marne. Le département francilien rejoint en orange l’Eure-et-Loir et le Loir-et-Cher, seuls autres départements à ce niveau d’alerte, également pour crues. Mais après le soulagement des habitants, place au constat, comme à Bonneval, dans l’Eure-et-Loir.

“C’est arrivé rapidement au niveau des fenêtres”

Ici, le plus dur est passé, mais les dégâts sont très importants par endroits, comme chez les parents de Xavier qui ont plus de 80 ans. Ils habitent juste à côté de la rivière. Selon lui, le pire a été évité. “C’est arrivé rapidement au niveau des fenêtres”, raconte-t-il au micro d’Europe 1. “A 50 ou 60 cm rapidement. Donc forcément, les personnes âgées sont très affolées. Heureusement, mes parents n’ont rien. Ce serait arrivé en pleine nuit, ils auraient été pris par l’eau, ça aurait été plus grave.”

Les dégâts sont surtout matériels, électroménager, chaudière, mobilier… et les commerces du centre-ville de cette commune d’environ 5.000 habitants n’ont pas été épargnés non plus par la montée des eaux. “On est encore à plus de la moitié de la cave de rempli, on est à cinq marches de visible sur un bon mètre”, confie Ophélie, fleuriste. Armée de patience, elle se sert d’une pompe à eau pour vider sa cave, mais “c’est très long”.

Une centaine de personnes ne peuvent pas rentrer chez eux pour le moment. En tout, plus de 300 habitations et commerces sont impactés. Selon le maire de Bonneval, il faudra attendre une dizaine de jours pour que tout rentre dans l’ordre.

France

Qu’est-ce que le “fil érotique” et comment le cultiver au sein du couple ? : Femme Actuelle Le MAG

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3 hours ago

October 12, 2024

La rédaction

Qu’est-ce que le “fil érotique” et comment le cultiver au sein du couple ? : Femme Actuelle Le MAG

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Pollution, accès à l’eau… Ils réclament des droits et un statut pour protéger le fleuve Charente

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3 hours ago

October 12, 2024

Dominique Pascal

Pollution, accès à l’eau… Ils réclament des droits et un statut pour protéger le fleuve Charente

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La Charente alimente en eau potable près du tiers des habitants de la Charente-Maritime. Ce fleuve, dont la source originelle se trouve à Chéronnac (Haute-Vienne), ne possède pourtant aucun droit. Pour changer la donne et « protéger durablement » ce cours d’eau, plusieurs élus implantés en Charente et Charente-Maritime appellent à lui conférer une personnalité juridique à part entière. Tous militent auprès du parti Les Écologistes (ex-EELV) et bénéficient du soutien de nombreuses associations environnementales comme Nature Environnement 17, SOS Rivières et Environnement, Pays Rochefort Alert’ (PRA) et Bassines Non Merci (BNM) Aume-Couture. Ils appellent urgemment à « reconnaître les droits du fleuve Charente » pour mieux « le protéger contre les pollutions », « assurer l’alimentation en eau potable » et « éviter l’effondrement de la biodiversité ».

Réunis à Saintes le lundi 7 octobre, ces élus et militants entendent donner du poids à cette idée défendue ailleurs en France comme à l’étranger. Les « droits du vivant », qu’il s’agisse de fleuves, de forêts et de la nature en général, ont ainsi été reconnus ou ébauchés en Colombie, en Bolivie, en Nouvelle-Zélande et jusqu’en Espagne. Des projets similaires voient également le jour en Corse ou dans la région Centre-Val de Loire. D’autres se mobilisent pour le Rhône, l’Escaut et la Garonne.

Dans les Charentes, la mobilisation a officiellement débuté en 2022 avec une motion déposée au conseil régional de Nouvelle-Aquitaine par les élus EELV Stéphane Trifiletti et Katia Bourdin. Depuis, les écologistes tentent de mobiliser et d’élargir leurs soutiens. Une pétition a été lancée sur Internet en juin dernier pour appuyer leur démarche. Désormais, les défenseurs du fleuve Charente appellent à créer « un collectif » pour se faire entendre « dans les instances, les syndicats mixtes, les collectivités » et plus largement jusqu’à l’Assemblée nationale, le Sénat et le Parlement européen.

« 22 % seulement du cours d’eau en bon état écologique »

En France, rien ne permet à ce stade d’attribuer des droits à un fleuve. Il faudra obligatoirement en passer par la loi. « Sujet de droit », la Charente pourrait alors obtenir le respect de ses droits fondamentaux comme celui de ne pas être pollué, de s’écouler librement et de voir ses écosystèmes préservés. « L’idée n’est pas de passer notre temps devant les tribunaux, mais justement de ne plus avoir besoin d’y aller », précise le député de la circonscription de Rochefort-Aunis Benoît Biteau en citant l’exemple du Code de la route : « Seuls ceux qui l’enfreignent ont des ennuis avec la justice ».

Si l’ex-député européen appelle à « résister » pour protéger « ce commun », d’autres soulignent la fragilité du fleuve. « Seulement 22 % du linéaire de la Charente se trouve en bon état écologique », certifie le conseiller régional Stéphane Trifiletti. « C’est un constat d’échec », embraie Pascal Biteau, le président de l’association SOS Rivières et Environnement en évoquant « la dégradation permanente et inéluctable des cours d’eau ».

Conseillère régionale et membre du parti Les Écologistes, l’Angoumoisine Françoise Coutant appelle elle aussi à « ne pas sacrifier la Charente. De nombreuses activités économiques dépendent du fleuve, et je ne parle pas de celles qui polluent. Nous devons embarquer tous les élus confrontés à cette problématique. » Reste désormais à convaincre. Les pétitionnaires – élus et associations – appellent à « créer des groupes de travail transpartisans ouverts à la société civile » pour ancrer ce débat dans les Charentes.

France

Le film «The Apprentice» et la BD «Les deux filles nues»

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3 hours ago

October 12, 2024

La rédaction

Le film «The Apprentice» et la BD «Les deux filles nues»

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Chaque week-end, Laurie Cholewa, Laura Tenoudji et Nicolas Carreau, font le tour de l’actualité culturelle.

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